[어린이집 월간 식단표 구성](2014년) 7월 3~5세 오전죽식형 식단표, 식단 안내, 선택메뉴 안내, 이달의 신메뉴 레시피

소개글

[어린이집 월간 식단표 구성](2014년) 7월 3~5세 오전죽식형 식단표, 식단 안내, 선택메뉴 안내, 이달의 신메뉴 레시피에 대한 보고서 자료입니다.

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본문내용

닭은 꼬리 쪽을 잘라내어 내장을 꺼내고 말끔히 씻는다.
마늘과 대추를 손질하고, 수삼은 씻어 놓는다.
닭과 마늘, 대추, 수삼을 넣어 펄펄 끓어오르면 불을 줄여 1시간이상 끓인다.
닭이 익으면 닭은 건져 식힌 후 잘게 찢어 국물에 넣고 한번 끓인다.
소금 간을 한 후 후추가루를 약간 곁들인다.
Tip
☆ 영양삼계탕의 염도는 0.6% 이하로 맞춰주세요^^

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