청소년의 영양과건강(가정과교수학습, 수업안, 중학교, 기술가정)

소개글

청소년의 영양과건강(가정과교수학습, 수업안, 중학교, 기술가정)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

교재 및 단원명(가상)

1. 교재
1) 교과서명 : 중학교 1학년 기술 ․ 가정
2) 저자 및 출판사 : 이경숙 외 3명,(주) 맑은 (가상)

2. 단원명
1) 대단원명 : Ⅰ. 청소년의 영양과 건강
2) 중단원명 : Ⅰ. 식탁을 위협하는 인자 (가상)
3) 소단원명 : (2) 식탁을 위협하는 음식 (가상)

3. 차시별 교수-학습 계획 (총 20차시, 1시간은 45분)

본문내용

점
1. 학생들이 영양과 건강을 위한 환경의 중요성을 이해하도록 지도한다.
2. 학생들이 자신의 영양상의 문제점을 파악하여 해결할 수 있도록 지도한다.
3. 단편적인 지식과 기능의 습득보다는 실생활의 적용에 중점을 두고 통합적인 학 습이 이루어지도록 지도한다.
4. 다양한 활동과 시각 자료를 활용함으로써 학생들의 흥미를 유발한다.
차시별 교수-학습 계획(총 20차시, 1시간은 45분)
대
단
원
중단원
소단원
차시
소요시간
주요학습내용
학습자료
비고
Ⅰ
청
소
년
의
영
양
과
건
강
1.식탁을 위협하 는 인자
(1) 식탁을 위협 하
는 환경
1
1
식탁을 위협하는 인자
환경오염과 건강
PPT, 동영상1
동영상2
1/20
(2) 식탁을 위협
하는 음식
2
1
생태계와 음식의 관계
생태계를 파괴하는 식품
유전자 변형 식품
건강에 해로운 음식
정크푸드의 정의
정크푸드의 분류
정크푸드가 유발하는 폐해
정크푸드의 올바른 선택
PPT, 동영상
본시
2/20
(3) 영양과
건강
3~4
2
식사의 중요성과 역할,
영양과 건강과의 관계
청소년기의 영양
청소년기 영양의 특징
PPT,동영상
학습활동지
3~4/20
Ⅱ.청소년 의 식사
(1) 다섯가지 식품
군과 식사구성
- 다섯 가지 식품 군
5~6
2
곡류 및 전분류, 채소 및
과일류, 고기 생선 달
걀 콩류, 우유 및 유제
품, 유지 견과 및 당류
PPT,
모둠활동지
5~6/20
(2) 다섯가지 식품 군과 식사구성
-하루의 식사 구성
7
1
식품군별 1인 1회 분량, 식품군별 1일 섭취 횟수
PPT,
학습활동지
7/20
(3) 청소년기의
식생활
8~9
2
청소년기의 올바른 식습
관
PPT,
학습활동지
8~9/20
Ⅲ.조리의 원리와 음식만들 기
(1) 조리의 기초와
기본적 조리
방법
10~13
4
조리 계획, 준비, 재료의
계량, 씻기, 썰기, 생조 리, 가열 조리
PPT,
학습활동지
10~13/20
(2) 조리에 의한
식품성분의
변화
14~15
2
곡류의 변화, 육류 생선
달걀의 변화
PPT,
학습활동지
14~15/20
(3) 음식 만들기
16~20
5
밥, 두부된장찌개,
달걀 찜
조리용구
16~20/20
본시 수업안
대단원
Ⅰ. 청소년의 영양과 건강
본시
단원
(2) 식탁을 위협하는 음식
차시
2/20
중단원
1. 식탁을 위협하는 인자
대 상
중학교 1학년.남,여 중학생31명
남: 16명,, 여:15명
일시
장소
817호실
수업목표
＊식생활과 관련된 환경의 문제점을 인식하고 환경과 공존하는 건강지킴이 역할을
하게 한다.
＊올바른 먹을거리의 선택을 통해 바람직한 식생활을 실천하게 한다.
수업자료
교사
학생
교재(가상), 수업안. ppt. 동영상자료,
교재, 필기도구
교육 및 학습 사이트
http://edu.kbyyed.go.kr/ ttp://www.cdc.go.kr/
수 업
단 계
수업
내용
교수학습활동
학습
형태
유의사할 및 도달점
교사활동
학생활동
도입
(5‘)
05분
수업준비
전시
학습
확인
동기
유발
＊인사 및 출결 확인
＊전시에 했던 식탁을 위 협하는 주범이 무엇이었 던가? 상기시키고 한번
더 복습 ppt를 보게한다
＊복습적 의미로 환경과
사람과의 트라이 앵글
관계를 설명한다.
＊ppt의 오이사진을 보여
준 다음 질문한다.
＊오이의 상태를 보고 판
단 하게 한 후 질문 한
다
＊교사와 인사
＊자유로운 분위기로 교사
의 질문에 대답하고 ppt 를 응시한다.
＊전시학습 내용과 연결하
여 주의 깊게 경청한다.
＊오이에 대해 각자의 자
신의 생각을 답한다.
문답식
전체
학습
※ppt(1~6)
전시확습을 다시
한번 더 인식시킨
다.
※ppt(7)
올바른 먹거리인
가? 유기농오이
본시 학습에 흥미
를 유

키워드

청소년의영양과건강,   가정과교수학습,   수업안,   중학교,   기술가정,   가정교수법