스타벅스(STARBUCKS)

소개글

스타벅스(STARBUCKS) 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 기업 소개
1. 기업역사
2. 기업분석
3. 스타벅스 코리아

Ⅱ. 마케팅 분석
1. 4P + 1P
2. STP전략
3. SWOT분석

Ⅲ. 성공요인 분석
1. 주 마케팅 전략
2. 부가적 마케팅 전략
3. 그 밖의 성공요인 분석

Ⅳ. 경쟁사 분석

참고문헌

본문내용

그리고 다른 나라의 스타벅스 커피와 똑같은 맛을 경험할 수 있도록, 고유의 방법으로 제조한 원두를 본사로부터 항공 배달해 사용한다.
- 고객을 위한 세심한 배려 : 고객들이 자신만의 취향에 맞는 커피를 마실 수 있도록 최대한 배려하기 위해, 따뜻한 커피는 세 가지, 차가운 커피는 두 가지 사이즈로 선택할 수 있고 고유의 조리방법 외에도 기호에 따라 에스프레소 샷, 시럽, 휘핑크림 등을 추가할 수도 있다. 또한 컨디먼트 바가 있어 각 고객은 시나몬, 바닐라, 초콜릿 가루와 밀크, 시럽 등을 취향에 맞게 넣어 먹을 수 있다. 이러한 배려가 더욱 커피의 맛을 풍부하게 만드는 요인이 된다..
- 고가전략 : 저렴하지 않은 가격으로 오히려 스타벅스의 브랜드 가치를 높이고, 스타벅스 커피를 마시는 사람들로 하여금 자부심과 만족감을 갖게 한다.
(2) 장소 포지셔닝
- \'제3의 장소\' : 가정과 직장의 중간으로 개인적인 시간을 갖고 휴식을 취하면서 친구와의 자연스러운 교류를 할 수 있는 곳이며 소속감을 느낄 수도 있는 곳이다. 스타벅스는 스토어를 이러한 제 3의 장소로 제공하기 위해 전 세계의 매장을 공통적으로 편안한 분위기의 실내 인테리어로 꾸미로 있다. 아늑한 느낌을 주는 의자와 테이블, 재즈에서부터 뮤지컬에 이르는 다양한 음악들과 함께 다양한 포스터가 있어서 커피만을 위한 곳이 아니라 다양한 문화 정보를 경험할 수 있다는 느낌을 준다.
- 고급화 전략 : 고급스럽고 감각적인 이미지를 심어주기 위해 감각적인 제품진열과 다양한 장식품의 전시, 아늑한 느낌의 의자와 테이블로 인해 매장의 분위기는 이국적인 느낌의 이탈리아 전통 에스프레소 바를 연상시킨다. 또한 갈색 벽이나 가벼운 색조를 띤 카운터의 나무 등과 같은 자연적 요소는 현대적이고 인공적인 요소들과 조화롭게 대비되고 있어서 기존의 커피숍이나 카페 분위기와는 차별화되는 고급화전략을 가능케 한다.
3. SWOT 분석
Strength
- Brand power
- 젊고 자유로운 분위기
- 종업원 중심의 기업문화
- 우수한 인사관리
- 최상의 커피 품질
- 다양한 제품과 아이템
- 프랜차이즈가 아닌 직영체재
- 본사의 든든한 지원
Weakness
- 높은 제품가격
- 혼잡한 점포
- 번거러움
- 음식의 메뉴와 질의 불만
- 과도한 미국풍
- 무리한 사업 확장
- 많은 경쟁자
- 일회용품 사용
Opportunity
- Specialty Coffee 시장 확대
- 인스턴트 커피시장 축소
- 소비자의 의식 전환
- 해외 경험자 증가
- Take out 커피 수요 증가
- 국내 원두 커피시장의 수요 증가
Threat
- 반미감정 확산 (Anti-USA)
- 경쟁사 등장(저가의 Take out 매장)
- 불안정한 원두가격
- 낮은 진입장벽
- 세계 커피시장 성장세 둔화
- 커피문화에 대한 차이
1) 강점(Strength)
- 사회와 함께 성장하는 기업
- 다양한 상품과 아이템
- 일관된 매장 이미지와 커피의 맛
- 차별화된 유통망
- 소비자의 높은 신뢰와 만족도
- 본사의 든든한 지원
- Take - Out 커피 전문점 시장의 선도기업
- 분위기: 주 고객의 연령이 20-30대로 다른 커피숍보다 낮아서 젊고 자유로운 분위기가 연출된다. 그리고 혼자서 독서나 공부를 하는 경우에도 다른 사람들의 시선에 구애받지 않을 수 있다는 점이 장점이다.
- 종업원 중심의 기업문화-직원 복지는 가장 확실한 미래투자
스타벅스의 회사 문화는 노사분쟁 없는 화목한 일터의 분위기이다. 이를 위해 스타벅스는 전 직원을 대상으로 스톡옵션제를 도입하고 파트타임 직원들의 처우를 일반 정규직과 다름이 없이 대우하며(스타벅스는 파트타임 노동자야 말로 고객과의 최접점에 위치한 직원이라 생각하고 높이 평가한다) 각종 employee benefit을 통해 회사에의 귀속감을 높이고 있다. 잘 교육받고, 친절한 바리스타는 고객과의 관계성을 잘 유지하여 단골 고객을 확보하는데 매우 유리하다.
- 높은 Brand 이미지(Brand power)
스타벅스는 커피만 파는 곳이 아니다. 문화공간을 파는 곳이다
스타벅스 매장은 인근 회사원들에게 휴식처 구실을 한다.
바로 이런 브랜드 이미지가 바로 고객을 끌어들이는 원천인 것이다. 스타벅스가 지금도 신문이나 TV에 광고를 하지 않는 이유는 여기에 있다. 세계적인 커피전문 브랜드라는 인지도가 있기 때문에 경쟁이 심한 한국 커피 시장에서 큰 장점이 될 수 있다. 또한 Starbucks가 추구하는 고급화된 이미지도 다른 커피 전문점과 차별화 될 수 있는 점이고, 또한 미국본사에서 직접 모든 재료와 기술 등을 들여오므로 품질면에서 역시 우위를 차지할 수 있다.
- 커피의 Quality
스타벅스는 세계적으로 최고의 아라비카산 원두만을 구입해 최고의 맛과 향을 자랑한다. high quality coffee를 차별화 요소로 내세우며 성공을 거둔 기업이다. 세계 최고 품질의 원두를 구매하여 각각의 특성에 맞게 완벽하게 로스팅 한다. 또한 3번 정수 된 물 이용 등 최고급의 커피를 제공한다. 전 세계 어느 나라를 가도 스타벅스 커피의 맛은 균일하다.
- 사원교육 System
스타벅스 교육은 세계 어디서나 스타벅스의 공통된 교육 시스템으로 운영되고 있다. 이론 및 실기를 병행한 교육을 트레이닝 센터에서 80시간 수료 후 점포에서 일할 수 있는 자격 조건이 주어진다. 스타벅스에는 정규 직 사원 외에 P/T ,A/R사원이 있는데 모두 교육 수료 후 각자의 점포에서 일하며 신입 사원인 경우 수습기간은 3개월로 이때는 점포의 점장이 단계별 교육 매뉴얼로 교육을 실시하고 있다. 그리고 P/T,A/R도 입사 후 1개월동안 교육 메뉴얼을 가지고 점포의 교육 담당자가 교육을 실시하고 테스트 하고 있다.
2) 약점 Weakness
- 경쟁사들의 저가 프리미엄 커피 출시
- 가격: 비록 커피숍보다는 가격에서 경제적이라고 할 수 있지만, 일반적인 테이크 아웃 커피의 가격과 비교해서 스타벅스의 커피의 가격은 고가라고 할 수 있다. 특히, 테이크 아웃으로 이용하는 고객들의 경우 자리 값까지도 지불해야 하는 불합리성이 존재한다.
- 음식의 메뉴와 질: 음료와 같이 판매되는 케

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