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실험유기화학, 자유아카데미, 윤용진. 1992, p31~33 38~39
정량 분석, 자유아카데미, 김강진외, 1994 p55~62
유기화학실험 동아기술, 1990년 p37~40, 54~62
http://100.naver.com/100.php?id=74816
http://100.naver.com/100.php?id=105083
일반화학, 녹문당, Ralph A. Burns, 화학교재
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물 약 50mg을 정밀히 달아 즉시 가하고 습기를 차단하여 칼-피셔시액으로 앞의 변색점까지 적정한다. 칼 피셔시액의 1ml에 대응하는 물 (H2O)의 mg 수를 f로 한다. 1.실험목적
2.재료, 시약, 기구 및 장치
3.실험방법
4.실험결과
5.고찰
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반복한다.
6. Reference
정량분석화학/ 고완석 외5/ 도서출판 동화기술
도해 기본 분석 화학실험/ 김문식 외2/ 형설출판사
야후 네이버 백과사전 (시약조사)
cerubus@1219@gmail.com 1.Object
2.Theory
3. Apparatus
4. Reagents
5. Procedure
6. Reference
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수분함량
3) 밀가루의 회분함량
4) 밀가루의 점도
5) 밀가루의 손상전분
6) 밀가루의 효소
5. 밀가루 품질의 중요성
1) 밀가루 품질 중 단백질의 중요성
2) 밀가루 품질 중 수분함량의 중요성
3) 밀가루 품질 중 회분함량의 중요성
4) 밀가
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실험을 하여 오차를 줄일 수 있도록 하고 다른 조와의 실험결과를 비교해보아 실험을 성공적으로 이끈다.
7. 참고문헌
http://www.happycampus.com/doc/10969022/?agent_type=naver
노봉수 외 4명 저, 식품분석학, p78~92, 수학사
8. 사진자료 1. 실험제목
2.
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식품화학, 신광출판사
◇ 송본웅제(1995), 신비의 매실 건강법, 국일미디어
◇ 식품학, 신광문화사
◇ 손경희 외, 식품학 및 조리원리 실험 실습서, 효일
◇ 안용근 외(1999), 식품가공저장학, 효일문화사
◇ 장학길·이영택(2001), 식품가공학, 신광
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식품분석”,유한문화사,p83~84
3) http://www.hces.go.kr
4) 박승조외 3명,“환경인을 위한 분석화학실험”,동화출판사,p97~98,1998
5) 이장우외 4명,“쉽게 배우는 대한 분석화학”,형설출판사,p246~255,1999
6) 김장진외 3명,“정량분석”,자유아카데미,p172,199
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화학. David Havey 저. 박면용 외 10인 역. 녹문당. 2001, p275, p302.
Ⅱ. 인터넷
1. http://100.empas.com/pentry.html?i=1618840
2. http://100.naver.com/100.php?where=100&id=112242 1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론 및 원리
(1) 역적정(back titration)
(2) Kjeldahl 질소 정량법(K
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작은 양이므로 부주의로 인하여 실험 중에 시료를 흘려 버리거나
잃는 실수가 없도록 유의할 것.
8. 참고 문헌
가. 표준 일반화학실험 4판, 대한화학회, 천문각 , 207p, 1994
나. 동아원색세계대백과사전, 동아출판사, 제22권, 569p, 1986 없음
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실험 중에 시료를 흘려 버리거나
잃는 실수가 없도록 유의할 것.
8. 참고 문헌
가. 표준 일반화학실험 4판, 대한화학회, 천문각 , 207p, 1994
나. 동아원색세계대백과사전, 동아출판사, 제22권, 569p, 1986 1. 실험 과제
2. 실험 목적
3. 관련 이론
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