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커피 산업에 후발주자로 뛰어들었기 때문에, 기존 스타벅스, 커피 빈, 할리스, 엔젤리너스 등의 쟁쟁한 브랜드 파워 앞에서 살아남기 위한 마케팅 전략이 필요 하였다. 따라서 기존 브랜드에서 취하지 않던 마케팅 전략을 취하였는데 그게 바
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커피전문점들의 마케팅 요소
1. ‘감각’을 이용한 마케팅 - “커피전문점 카페베네 음악방송으로 고객 마음 사로잡다.”
2. ‘의식’을 이용한 마케팅 - “커피전문점 입소문 마케팅 활발.”
3. ‘체험’을 이용한 마케팅 - “할리스커피
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커피빈
⦁카페베네
⦁할리스커피
⦁파스쿠치
⦁엔제리너스
⦁탐앤탐스
④ 포화상태인 커피시장
⑤ 국내 커피시장 연령별 시장 분석
(2) 미시적 환경
① 이디야 성공
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할리스 커피 등의 경쟁력을 알아보고 이들 서비스에 대한 고객의 만족도를 알아보아 고객들이 인식하는 서비스를 더욱 잘 알아봄으로써 선두주자들의 서비스 전략에 있어서 한국 기업들에 맞게 벤치마킹을 할 수 있는 부분은 하는 것도 좋을
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커피빈, 할리스, 탐앤탐스, 파스구찌, 스타벅스 등 주요 대기업 커피전문점 브랜드 7개를
전국적으로 조사한 결과 11.5%만이 주휴수당을 지급하고 있었고 81.2%는 주휴수당을 확실히 주지 않고
있는 것으로 조사됐다고 주장했다. 기업소개
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커피 전문점에 비해 강력한 경쟁력
포지셔닝
전세계 5000여 개 점포 운영
우리나라 2012년 현재 511호 점 개점
연 성장률 매출 40%, 순수익 50%
1.기존 경쟁사들 사이의 경쟁 정도(Rivalry)
현재 스타벅스, 커피빈, 파스쿠찌, 할리스 등 커피
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커피숍
탐앤탐스가 32명중 8명으로 25%, 앤젤리너스가 8명으로 역시 25%, 카페베네가 1명으로 3%, 스타벅스가 2명으로 6%, 커피빈은 3명으로 9%, 할리스 역시 3명으로 9%, 기타는 7명으로 23%를 차지했다.
4) 원하는 개인에 메뉴를 받는 시간
5~10분이 32
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커피 시럽, 에스프레소 생크림, 카푸치노 가루 등 종류를 다양하게 갖추고 독특한 커피 맛을 개발하는 것도 필요하다.
문의 : 할리스 02-598-8512, 로즈버드 02-469-5991
◆ 도시락배달전문점
도시락을 선호하는 직장인이 늘고 있다. 도시락배달 전문
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커피 프랜차이즈체인에 대한 인식은 어떠십니까?
① 아주 부정적이다 ② 부정적이다 ③ 보통이다 ④ 긍정적이다 ⑤ 아주 긍정적이다
2. 평소 즐겨 찾는 커피 프랜차이즈체인은 어디입니까?
① 파스쿠치(Pascucci) ② 할리스(Hollys) ③ 커피빈(Coffe
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할리스는 인적 서비스, 커피 음료의 다양성과 맛, 고객 혜택, 접근성이용용이성 항목 등 고르게 좋은 평가를 받았으며 특히 소비자 만족도가 낮은 가격 요인의 전반적인 항목에서 가장 좋은 평가를 받았다.
7. 상권 분석
유동 인구가 많은 서울
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