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업계의 전략
국내 외식업계의 나아갈 방향
2003년 패스트푸드업계 결산 및 전망
외식산업 ‘위기의 시대’
외식업 성공 십계명
패밀리 레스토랑
패밀리레스토랑의 경쟁우위요인
놀부 시골밥상 운영전략 분석
20년 명성 치킨
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운영하지만 빕스의 매장은 76개에 불과하다. 1. SYNOPSIS
2. CJ의 현황
3. 외식부문/프랜차이즈 부문의 점유현황
4. IDEA 제안배경
5. 어떤 부분이 혁신인가?
6. CONCEPT ANAYLSIS
7. IDEA CONTENTS
8. PRODUCT ANALYSIS
9. HOW IS MIXED?
10. PETENTIAL
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현황)
2.CJ푸드빌 & 차이나팩토리 소개
본론
1.차이나팩토리에 대한 간단설문조사 분석
2.차이나팩토리 목동역점 분석
-목동역점의 지리적 입지 및 주변상권 분석
-목동역점 소개
-현재시장상황 및 경쟁환경(QSC분석, SWOT분석)
-주변경쟁업
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환경 분석 -- 4p
(1) 거시환경
1) 외부환경
2) 산업구조
(2) 미시환경
1) 고객 분석
2) 경쟁사 분석
-아웃백
-베니건스
-TGIF
3) 자사 분석
-BCG Matrix
Programing
3. VIPS의 S
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푸드빌 ………………………………… p.10
(2) 빕스 ………………………………… p.12
(3) 스카이락 ………………………………… p.13
(4) 한쿡 ………………………………
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업체가 있으며 직송으로 오는 경우도 있어서 일일이 본사에 다 의존하지는 않는다.
Ⅴ. 결론(개선안) Ⅰ. 서론
1. 한국의 외식산업 현황과 특징
Ⅱ. 본론
1. 수요예측의 필요성
2. T.G.I FRIDAY‘s
3. 경쟁업체 분석
Ⅴ. 결론(개선안)
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환경변화
2. 외식 환경변화의 추이
3. 최근 외식업 소식(신문기사 인용)
4. 외식업계 현황 및 시장동향
전체업계현황
패스트 푸드
패밀리 레스토랑
피 자
단체급식
기 타
5. 일본 외식산업
6. 외식업체의 경쟁력
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환경변화
2. 외식 환경변화의 추이
3. 최근 외식업 소식(신문기사 인용)
4. 외식업계 현황 및 시장동향
전체업계현황
패스트 푸드
패밀리 레스토랑
피 자
단체급식
기 타
***신문 스크랩자료***
5. 일본 외식산업
6. 외식업체의 경
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검정색을 제외한 튀는 스타킹 착용
팀을 정해 한번은 손님이 되어 주문을 해 보고,
한번은 손님을 맞이해 보는 실습 1. TGIF 소개
2. TGIF 목표고객
3. TGIF 마케팅분석
4. TGIF 메뉴
5. TGIF 업계현황분석
6. TGIF 서비스 방식 및 직원 교육방식
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2. 외식사업의 특성
3. 외식사업의 분류
4. 외식사업의 구성요소
Ⅱ. 외식사업의 현황
1. 국내외식사업의 동향
2. 외식행태의 분석
3. 현황분석
Ⅲ. 외식사업의 문제점과 전망
1. 외식사업의 문제점
2. 외식사업의 전망
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