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성장률을 보이고 있다. 그러나 견과류 양갱은 제조 과정에서 맛과 식감, 저장 안정성 등을 확보하는 것이 중요하며, 이를 위해서는 적절한 원료 배합, 온도 조절 1. 실험 목적
2. 재료 및 기구
3. 실험 방법
4. 결과 및 고찰
5. 결론
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품/주물/신재/2차제품/가공방법/분석/기타
E광산부문
광산일반/채광/보안/광산물/운반/기타
F건설부문
건설일반/시험ㆍ검사ㆍ측량/재료ㆍ부재/시공/기타
G일용품부문
일용품일반/가구ㆍ실내장식품/문구ㆍ사무용품/가정용품/레저ㆍ스포츠용
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제품 개발
Reference
한국부직포테크(주) http://www.nonwoven.co.kr
KOPOTI 한국섬유산업연합회 http://www.kofoti.or.kr
부직포 신기술 및 제품 / 최정호 부직포 제조방법별 특징 및 용도
1.
P.P Spun-bonding Nonwoven Fabric
2.
Needle-punching Nonwoven Fabric
3.
Needle-punc
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식품이 많은 우리 식품 업계에도 유용하게 사용 할 수 있다. 즉, 포장 김치의 미숙, 적숙 그리고 과숙 정도를 내용물의 변화에 맞게 인디케이터의 색 변화로 나타냄으로서 소비자의 김치 용도에 따른 제품 선택권 및 식품 회사의 포장 김치 재
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저장조건과 저장기간 8
그림 목차
[그림1] 골판지 종류 5
[그림2] 낱개포장과 속포장 예시 6
[그림3] AR-34 적용 제품으로 60일간 실온 보관한 과채류 상태 실제 비교 12
[그림4] 사과 포장실험 15
[그림5] 살균패드 장치 단면(좌) 및 평면(우
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식품의 종류와 가공기술
3. 장기보존식품의 원리와 방법
4. 건강기능식품의 개념과 기능성 성분
5. 농축산물 가공에 따른 편의성 향상 사례
6. 저장성 개선을 위한 가공 기술 적용
7. 기능성 향상을 위한 가공 및 첨가물 활용
8. 신
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규모는 약 3000억 달러에 달하였다. 국내에서도 과일가공품은 건강 식품으로 인기가 높 1. 과일 채소 가공의 개요
2. 가공 방법 및 기술
3. 가공에 따른 품질 변화
4. 저장 및 유통 관리
5. 가공 제품의 안전성
6. 산업 동향 및 전망
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가공기술
3. 신선편이농산물의 편의성 향상 방안
4. 저장성 개선 기술 및 방법
5. 기능성 강화 전략
6. 신선편이농산물의 시장 동향 및 소비자 반응
7. 유통구조 및 판매 전략
8. 신선편의식품의 미래 전망 및 과제
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신선편이농산물의 개념
2. 신선편이농산물의 가공기술
3. 신선편이농산물의 편의성 향상
4. 저장성 개선 방법
5. 기능성 강화 사례
6. 신선편이농산물의 시장 동향
7. 소비자 인식과 구매 행태
8. 신선편이농산물의 향후 전망
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식품이 오랫동안 보존할 수 있도록 한다. 농축도 수분을 제거해 식품 저장성을 부여하지만 최종제품의 수분함량이 많고 상태가 액체라는 점에서 건조와 차이가 있다.
1) 건조의 경우 식품 저장성 향상을 위해 식품의 부패 및 변패의 원인인 미
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