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1) 식이섬유란?
2) 식이섬유의 설정유래
3) 식이섬유소의 종류
2. 식이섬유의 기능
1) 생리적 기능 및 생리작용
2) 물리적 기능
3) 체내기능
3. 식이섬유소와 질병
4. 혈청콜레스테롤과의 관계
5. 식이섬유와 식품
6. 섭취방법
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보낼 수 있도록 지원해 나가야 할 것이다. 또한 장기요양을 요하는 노인을 보호하기 위한 근본적인 대책을 지금부터 연구 검토하여 다가오는 고령사회에 대비하여야 할 것이다. 또한 노인에게 있어 건강과 복지는 구분이 곤란하고 한 노인이
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및 식사내용을 조절해 줌으로써 치료식에 대한 적응도를 향상시켜 적절한 영양섭취를 도모하여 치료의 효과를 높임
- 중략 - 제1장 식사요법의 개요
제2장 식품교환법 실습
제9장 당뇨병
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
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식품교환법 실습
제3장 영양지원
제4장 소화기질환 I - 식도/위장
제5장 소화기질환 II - 장질환
제6장 간, 담낭, 췌장 질환
제7장 심혈관계 질환
제8장 체중조절
제9장 당뇨병
제10장 신장질환
제11장 빈혈
제12장 골격계 및 신경계 질환
제13장 면
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식품교환법 실습
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제10장 신장질환
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