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. 초기문명기의 경영이론
Ⅱ. 산업화 이전의 경영이론
Ⅲ. 근대의 경영이론
1. 고전적 경영이론
1) 과학적 관리론
2) 관리과정론
2. 행동학적 경영이론
1) 인간관계론
2) 행동과학론
3. 계량적 경영이론
4. 시스템이론
5. 상황적응이론
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경영학개론, 한올출판사 2011 목차
1. 조직화의 기본개념
1) 조직화의 의의
2) 조직화의 과정
3) 사례 1
2. 조직구조의 유형
1) 공식조직과 비공식조직
2) 부문화의 형태
3) 사례 2
4) 현대적 조직유형
3. 직무설계
1) 직무순환
2) 사
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경영학원론 / 김세중 저. - 서울 : 무역경영사, 2006
(기업 회생을 위한)혁신경영 / 현대경제연구원 옮김. - 서울 : 이지북, 2003
경영학의 이해 / 김명호 편. - 서울 : 두남, 2001
기업회생전략 / 정인철 저. - 서울 ; 매일경제신문사, 1998
삼성경제연
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현대 브랜드 경영 전략, 교보문고, 2006.
박춘엽 외, 중소기업 경영론, 한국방송대학교출판부, 2002.
백삼균 외, 경영학 특강, 한국방송대학교출판부, 2002
신재식, 문화적 차이의 이해정도가 국제비즈니스 협상과정에 미치는 영향에 관한 연구, 석
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경영학/ 윤지현 등/ KNOU PRESS/ 2013 (5장 급식경영자론참고)
이정기, (2014), “공유가치창출(CSV)전략의 유형화:사례분석”
박흥수 외, (2010), “공유가치창출(CSV)전략”, 박영사.
이무승, 이복영, 조길복, 김홍제. 2004. 현대 품질경영. 진영사.
전희정,
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경영학 원론』, 법문사, 2000.
신유근, 『 경영학 원론 : 시스템적 접근』, 다산 출판사, 2000.
장계익 장혜연, 『기초 경영 관리론』, 삼영사, 2002.
양창삼, 『현대 경영 관리론』, 민영사, 1987.
이덕훈 김시중, 『현대 경영의 이해』, 진영사, 1999.
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[호텔 경영학] 호텔 조직 및 기능에 대한이해
목차
1. 호텔 조직의 개념
2. 호텔 조직의 구조 유형
3. 주요 부서별 기능과 역할
4. 호텔 경영진의 역할과 책임
5. 조직 내 커뮤니케이션 및 협업
6. 호텔 조직의 변화와 발전 방향
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호텔 식음료 종사원 와인교육의 개선방안에 관한 연구, 경기대 관광전문대학원.
최풍운, 김영진, 박충희, 윤여송(2002), 호텔 경영학 원론, 백산출판사.
한국경제, 2006년 3월 1일자.
Ed McCarthy, Mary Ewing Mulligan(2001), 천재 A반을 위한 Wine, 비앤비.
stuar
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호텔외식 경영학연구
유영진(1999), 패밀리레스토랑 이용행태에 따른 선택속성에 관한 연구, 관광·레저연구 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 패밀리레스토랑의 분류
1. 캐주얼 다이닝 레스토랑
2. 패밀리 레스토랑
3. 스테이크 하우스 레스토랑
Ⅲ. 패
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경영학
Ⅲ. 미국의 경영관리학
1. 테일러시스템
1) 테일러시스템의 배경
2) 테일러리즘의 기본이념과 내용
3) 테일러리즘의 공과
2. 포드시스템
1) 포드시스템의 기본이념과 내용
2) 생산의 표준화
3) 이동조립법
4) 포디즘의 공과
3. 인
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