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유통업체인 막스앤스펜서나 데스코다. GAP(우수농산물) 인증을 획득한 농가에서 생산한 야채와 과일을 취급하는 것은 물론, 당일 상품 판매제, 당도 표시제, 진열기한 표시제, 조리식품 영양성분 표시제 등 모두 이들 유통업체의 벤치마킹 작
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농산물 활용증진을 위한 전통외식산업의 발전 및 세계화 전략」, 한국식품개발연구원, 2004, p.180-183.
2. 「한국외식산업연감」, 데이코산업연구소, 데이코산업연구소, 서울, 2002
3. 「한식이 세계를 경영한다」, 문화관광부, 랜덤하우스 중앙,
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판매할 ① 식품 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.
2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1) 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.
2) 1-3)번 문제에서 만
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유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).
3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.(10점)
4. 결론
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농산물 이력추적관리에 관한 생산자·소비자 인식 연구, 한국식품유통학회, 2005
쇠고기 이력제 홈페이지(http://www.mtrace.go.kr/)
네이버 백과사전(http://www.naver.com/)
농민신문 홈페이지(http://www.nongmin.com/) Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 경영정보 시스
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판매될 수 있을 것으로 보인다. 지금까지의 판매 추이와 성수기 전·후의 판매 결과도 이를 입증하고 있다. 1. 신유통업태 창출에 성공한 농협유통
2. 새로운 개념인 물류센터
3. 물류센터 처리/관리
4. 농산물 직거래장터 하나로클럽
5.
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유통업체’가 되기 위한 경영 목표를 수립하고 있는 월마트는 지금의 추세로 본다면 해외 시장에서 거두는 매출액이 미국내 시장에서 거두는 매출액과 같은 수준에 이를 것으로 보이며 세계 최대 유통업체로서의 자리매김을 더욱 확고히 할
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농산물 1개를 선택하여, 소비자들이 이 농산물에 대한 푸드네오포비아를 극복하고 친숙도를 높이는 방안을 설명하시오
목 차
1. 서 론
2. 본 론
?2.1 푸드네오포비아의 개념과 원인
?2.2 식용 곤충(귀뚜라미)의 식품적 가치 및 국내 생산 현
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변형식품의 의의
Ⅱ.본론
1. GMO의 개발 연혁
2.유전자변형식품의 관리실태
3. 국내 유통 실태
4.GMO의 잠재력
5. GMO의 위험성
6.. 우리 나라 규제동향
7.유전자 변형식품에 대한 Q&A
Ⅲ.결론
1.유전자변형식품의 찬반논쟁
2.우리의 대처
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유통 중에 품질변화를 최소화하기 위한 훈증 등의 처리방법이 적용되고 있다. 그리고 기존의 훈증처리에서 훈증제의 잔류가 문제되고 있다. 이 경우에 안전성 등을 고려하여 인체에 해롭지 않고 잔류되지 않는 효과적인 훈증처리 기술도 개
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