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효소 반응 실험에서 거품이 일었다. 이때 picking한 균주는 에어콘 근처에서 접종하여 배양한 균주로 호기성균임을 확인 할 수 있었다.
두 번째 실험인 분해효소의 검사 실험은 각각 세 개의 실험결과로 나누어 볼 수 있다. 단백질분해효소 검
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분절운동으로 음식물과 소화액을 고루 섞어 소화를 촉진.
maltose(맥아당)=glucose+glucose(포도당+포도당)
sucrose(자당)=glucose+fructose(포도당+과당)
lactose(유당)=glucose+galactose(포도당+젖당)
단백질분해효소: 리파아제lipase, 아미노펩티다아제(aminopeptidase)
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효소가 방어를 담당
④ 노폐물축적설 : 지소종의 활성저하로 리포푸신(지방갈색소)이 리포푸신 색소라는 황갈색 과립이 침착 →세포내의 불필요한 물질을 소화분해 못함.
⑤ 가교설 : 여러 단백질 분자사이에 다리가 형성되어 단백질의 기능
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단백질을 분해를 안 해도 숙주 내 분해된 성분들을 가지고 살 것 같다. 그래서 이 경우에도 쓸데없이 단백질분해효소를 만들 에너지를 사용하는 것은 음성반응을 나타낸 세균들에겐 손해라는 것이다. 왠지 이번 실험은 미생물의 서식 환경과
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/ 양성자 동력
②무기호흡
4. 발효
① 알코올 발효
② 젖산 발효
- 동종젖산발효/ 이종젖산발효
③ 혼합산 발효
④ 2,3-부탄다이오 발효
5. 지질의 이화작용
6. 단백질의 이화작용
- 이화작용의 3단계
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분해산물(heterocyclic amine)
Ⅳ. 발암물질 니트로사민(N-nitrosamine)
Ⅴ. 발암물질 비소(arsenic)
1. 물리화학적 성질
2. 독성
1) 허용한계
2) 독성
3) 중독증상
Ⅵ. 발암물질 아플라톡신(aflatoxin)
Ⅶ. 발암물질 타르(Tar)
Ⅷ. 발암물질 염화비
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기능
(2) 식도(esophagus)
● 구조와 기능
(3) 위(stomach)
● 구조와 기능
(4) 췌장(pancreas)
● 구조와 기능
(5) 간(liver)과 담낭
● 구조와 기능
(6) 소장(small intestine)
1) 소장의 구조
2) 소장의 운동
3) 소장의 소화와 흡수
① 단백질
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기능: 이온 수분 소화효소를 분비하는 것으로 자율신경과 위장관에서 분비되는 호르몬의 영향을 받는다.
- Na, K, Cl, HCO₃등의 전해질이 분비되어 췌장에서 분비되는 효소의 활동을 위해 십이지장의 PH를 조절한다.
-프로테아제(단백질분해요
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기능: 이온 수분 소화효소를 분비하는 것으로 자율신경과 위장관에서 분비되는 호르몬의 영향을 받는다.
- Na, K, Cl, HCO₃등의 전해질이 분비되어 췌장에서 분비되는 효소의 활동을 위해 십이지장의 PH를 조절한다.
-프로테아제(단백질분해요
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분으로써 존재하고 정상적인 세포의 기능에 필요한 것으로 이는 PrPc(cellular prion protein)라고 명명되었다. PrPc는 단백질 분해효소를 처리하면 모두 소실되지만 프리온질환에 걸린 뇌조직에서 분리한 프리온 단백은 정상인과 같은 크기이지만 단
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