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호텔산업에서의 종사원의 직무에 대한 태도는 서비스의 질에 영향을 미쳐 결국 고객서비스의 효율성에 영향을 주게 된다. 따라서 고객에게 만족할 수 있는 양질의 서비스를 제공할 수 있는 체계를 갖추어야 한다. 왜냐하면 내부고객인 종사
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호텔선택결정요인에 관한 연구 : 한.일간의 비교를 중심으로」
경기대학교 관광전문대학원 : 호텔카지노컨벤션경영전공
박병하. 「중저가호텔 투숙객의 호텔선택속성에 관한 연구 : 서울시내 1,2급 호텔을 중심 으로.」 경희대학교 경영대
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호텔 홈페이지/ 롯데호텔노조 홈페이지
☞한겨레신문 / 동아일보 / 민주노총 / 한국노총 홈페이지
☞서울지방노동위원회 / 중앙노동위원회 홈페이지 롯데호텔소개
롯데호텔노조소개
롯데호텔 노조의 파업사례(2000년 파업사례)
롯데호
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le
\95,680
202
ITALY
Visconti Palace Hotel
Single
\100,880
247
표 참조: www.hotelpass.com
6.객실요금경쟁력강화방안
위에 표에서 보시다시피 국내호텔가격은 외국에 비해 경쟁력이 뒤떨어지고 있다. 호텔가격이 비싸다보면 자연스레 외국인들은 국내를 재방
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면, “호텔경영론”, 기문사, 2000.
김대권, “호텔 서비스품질에 대한 소비자의 평가에 관한연구”, 동국대학교대학원, 박사학위논문,1994.
김미경, “ 호텔서비스 질에 대한 고객의 불평행동에 관한 연구”, 동아대학교 대학원, 박사학위논문,
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호텔과 비교해서 부족함 없는 서비스 를 제공하면서도 객실 내 조리 등의
서비스로 차별화
- 제공되는 서비스 수준에 비해
저렴한 가격
약점
- 레지덴셜 호텔에 대한 소비자들의 인식 부족
기회
- 최근 외국기업의 국내 진출 증가로 사업 전
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경희대학교 관광대학원 석사학위논문.
롯데호텔(1993). 식음료 부문 매뉴얼
이경아(2000). 이용목적별 호텔 연회장 선택속성에 관한 연구. 동아대학교 대학원 석사학위논문.
정호권, 이세일, 김용국, 최경범(2003). 이벤트 경영론. 서울: 한올출판
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면 어떻게든 해내기 위해 노력하는 것이 강한 민족이기 때문에 충분히 가능한 시나리오이다. 그 중에서 외국인 노동자, 불량배, 전과가 있는 불량서클의 청소년도 올 것이다. 그 중 폭력가해 청소년이 우리 회사에 면접을 올 때는 더 각별한
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동아일보 www.donga.com
- 딴지일보 www.ddanzi.com (2001.06.20자료)
- 삼성경제연구소 www.seri.org
- 통계청 www.nso.go.kr
- 한겨례21 www.hani.co.kr
- 호텔&레스토랑 (2003.03) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
１> 비정규직이란 무엇인가
2> 비정규직의 발생과
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호텔 식음료부의 영업 기능으로서 호텔의 객실에서 하는 식사 서비스로 일반적으로 식음료 메뉴의 10~15% 정도 높은 요금이 부과된다. 1) aperitif
2) gueridon service
3) wagon service
4) a la carte
5) entree
6) hors d'oeuvre
7) supper
8) smorgasbords
9) pork chop
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