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영양판정 및 실습 , 서정숙외 3명, 파워북, 2011
생활주기 영양학, 구재옥외 6명, 파워북, 2011
영양학, 최영선외 4명, 효일출판, 2006 <목 록>
Ⅰ.나의 체성분 분석 결과
Ⅱ.신체계측 이론 및 결과
1.신체계측의 의의
2.신체계측의 분류
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영양대사
1. 기초 신진대사량 감소
2. 활동대사량 감소
3. 단백질 대사
4. 지질대사
5. 식이섬유소
6. 비타민 대사
7. 무기질 대사
☺ 노인영양의 문제
1. 노인의 열량 및 단백질 영양상태
2. 노인의 칼슘섭취와 골다공증
3. 노
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식습관에 긍정적, 부정적 효과를 가져옴
우울, 낮은 자존감, 자기통제 결여 → 과식 가능
분노, 좌절, 불안 등 → 영양부족 또는 영양과다
사회문화적 요인
가족의 영향 및 대중매체와 문화적 관습에 영향을 받음
e.g) TV나 잡지에서의 마른
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증가 운동 프로그램
4. 체중 감소 운동 프로그램
V. 운동과 영양
1. 운동과 영양관리
1) 탄수화물과 단백질
2) 비타민과 무기질
3) 수분섭취와 스포츠음료
* 참고문헌
비타민과 무기질
3) 수분섭취와 스포츠음료
* 참고문헌
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흡연
4. 비만
5. 기타
V. 증상 및 합병증
1. 뇌동맥경화
2. 관상동맥경화
3. 신동맥경화
4. 대동맥경화
5. 말초동맥경화
VI. 동맥경화증의 식사요법
1. 열량
2. 지방
3. 단백질
4. 당질
5. 비타민 및 무기질
6. 기타
# 참고문헌
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영양과 건강, 양서원, 2003년
10. 김은경외, 생활주기영양학, 신광출판사, 2002년
11. 모수미외, 생활주기영양학, 효일문화사, 1998년
목차>
Ⅰ. 목표
Ⅱ. 영양의 중요성
Ⅲ. 발달단계에 따른 영양
Ⅳ. 영양문제
Ⅴ. Reference Ⅰ. 목표
Ⅱ. 영양
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영양적인 중요성은 아무리 강조하여도 지나치지 않는다. 특히 성장기의 어린이나 새로운 조직의 보수나 발달에 필수적인 물질이다. 단백질의 섭취는 필수아미노산이 골고루 들어 있는 식사 즉, 질이 우수한 단백질을 섭취하도록 하여야 한다
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영양원
1) 에너지
2) 단백질
3) 지질
4) 탄수화물
5) 비타민
6) 무기질
7) 수분
5. 유아의 영양원
1) 에너지
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영양교육. 양서원
최민수(2001). 부모와 교사를 위한 영유아 건강과 안전. 학지사 Ⅰ. 아동기 건강
1. 아동기 건강의 개념
2. 아동기 건강의 중요성
3. 아동기 건강에 영향을 미치는 요인
Ⅱ. 영유아의 영양관리
1. 영양관리
2. 식이 요법
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영양교육. 양서원
최민수(2001). 부모와 교사를 위한 영유아 건강과 안전. 학지사 Ⅰ. 아동기 건강
1. 아동기 건강의 개념
2. 아동기 건강의 중요성
3. 아동기 건강에 영향을 미치는 요인
Ⅱ. 영유아의 영양관리
1. 영양관리
2. 식이 요법
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