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영양학 / 모수미 지음, 교문사, 2005년
- 한국인 영양섭취기준 / 한국영양학회, 2005년
- 21세기 식생활관리(개정판)』 / 최혜미 지음, 교문사, 2006년
VII. 이미 나눠준 문제
- A, B 식단 관련 에너지, 당질, 지질, 단백질량 계산
- 모든 계산과정을 자
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식습관과 운동습관에 대해 보상을 취하는 방법을 택한
다. 비만인을 위한 운동, 식습관, 그리고 행동의 수정을 위해서
는 운동 전문사, 영양사, 그리고 심리학가들이 환자들과 함께
교정에 참여하는 것이 필요하다. 그러나 일생 동안 체중
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분류
④ 색소성분-플라보노이드
- 안토잔틴: 무색에 가까운 담황색부터 황색을 나타내는 색소로 모든 식물의 뿌리, 줄기, 잎, 종자 등에 널리 존재
- 안토시아닌: 액포의 세포액에 존재하는 수용성 색소로 치환기의 종류와 개수에 따라 각각 다
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무기질을 풍부하게 함유하고 있을 뿐만 아니라, 특히 요오드의 함량이 높기 때문에 요오드 결핍으로 인한 갑상선호르몬분비의 이상 질환은 우리나라에는 극히 적은편이다.
수산물의 이러한 기능을 가지고 있어 사랑받지만 조사를 하면서 수
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식습관이란 모든 음식을 골고루 먹는 것을 의미한다고 생각한다. 물론 다양한 음식을 섭취하면 상대적으로 영양소 불균형이라는 문제를 해결할 수 있을 것이다. 그러나 내가 생각하는 올바른 식습관은 나에게 제공된 음식을 맛있게 먹는 것
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영양가는 종류에 따라 차이가 있으나, 대체로 단백질과 지방이 적고 수분이 많다. 성숙한 과일에는 당분이 많이 들어 있어 단맛이 나고, 또한 무기질과 비타민이 풍부한 것이 특징이다.
과일의 분류
인과 류: 꽃 턱이 발달하여 과육 부를 형
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영양을 충분히 공급할 수 있습니다. 우리나라에서 생산되는 조제 분유는 성분이 거의 비슷합니다. 대부분의 조제분유는 덧개를 걷어낸 상태에서 저온 살균을 하고 비타민, 무기질, 미량원소를 첨가해서 만들어집니다. 대부분의 분유가 깡통
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무기질 등을 함유한 영양적으로 우수한 식품이다. 그러나 수분이 많아 부패하기 쉽기 때문에 예로부터 저장성을 높이기 위한 노력이 이루어져서 여러 가지 가공품들이 만들어지고 있다.
(1) 시유
10 이하의 냉장고 내에서 저장한다.
(2) 버터,
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무기질이므로 독성이 비교적 낮으나 chromium picolinate는 다른 3가 크롬염에 비해 용해도가 높으며 친유성을 가지는 화합물이므로 장내 흡수율이 높으며 포유동물의 세포에 DNA 손상을 주는 것으로 보고되었다.
다량의 Crpicolinate가 DNA fragmentation
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영양공급원으로는 바람직하지 않다. 선식에 들어 있는 섬유소 또한 단백질 소화를 어렵게 하고 칼슘, 인, 아연과 같은 무기질과 비타민 D의 흡수율을 감소시킨다.
선식에 사용되는 땅콩, 참깨, 잣, 호두 등은 알레르기성 식품으로 분류되기 때
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