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물질
독성증상
용도
국내규제현황
다염소화비페닐
(PCBs)
간질환,생물의중성화,기억력장애
산업용절연제부산물
지정폐기물(2ppm이상)
디디티 (DDT)
발암성
살충제
-
다이옥신(Dioxin)
발암성, 피부손상, 간질환
부산물(소각,산업공정)
소각시설배출
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물질을 투여 받아서 얻게 되는 면역
●능동면역:
-자연적: 발병에 이환된 결과, 병후면역
-능동적: 예방접종(병원성균의 병독성을 약독화시키거나 없앤 후 항원성만을 유지시킨 현탁액을 주입하는 것
항원성은 보유, 병독성은 없는 사균의 주
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물질과 항변이원성이 있다, 통상의 양으로 마시고 있는한에서는 커피는 사람에 관하여서는 변이원 효과는 없다, 쥐의 간장(肝臟)에 관해서도 발암성은 없다고 하는 보고가 되고있다, 현재로서는 커피가 암의 위험요소이다라고 하는 증거는
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물질
식품첨가물을 식품공학적 기능에 따라 분류
보존료
영양강화제
착색제
향미료
식품의 기능적 성질에 영향을 주는 화학물질
식품가공에 사용되는 화학물질
수분을 조절하여 주는 화학물질
pH, 조절제
품질과 관련된 생리적 기능조절제
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물질
*생체재료가 갖추어야 할 요건
1. 체내에서 생체적합성이 우수해야 하고
2. 대체된 인체 부위의 기능을 잘 수행할 수 있어야 하고
3. 독성이나 발암성을 띠지 않아야 하며
4. 화학적으로 체내에서 안정된 물질이어야 하며
5. 충분한 기계
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물질인 녹청에 의하여 식중독을 일으킨다. 중독량은 3∼10g이며 증상은 메스꺼움, 구토, 설사, 복통, 인후 작렬감, 두통, 발한, 경련 등이고 다량 섭취하면 사망한다.
4) 카드뮴
기구나 용기에 도금된 것이 용출되어서 중독을 일으킨다. 증상은
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발암성이 있는 성분들은 저분자 성분들이므로 곧 증발하여 시간이 지남에 따라 동식물이나 사람이 독성물질에 노출될 경우는 줄어들며 보통은 처음 유출된 장소에서 문제가 된다. 유류성분들의 해양생물에 대한 독성은 대부분 살아 있는 생
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물질과 반응해 발암물질인 트리할로메탄을 비롯한 소독부산물질을 만들어 내기도
한다. 이에 따라 오존소독 등 염소소독을 대체할 방법이 강구되고는 있으나 오존
도 부산물을 만들어내기는 마찬가지다. 따라서 대다수 전문가들은 염소를
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발암성 성분으로 알려져 있음
DDT
- DDT는 말라리아, 발진열, 장티푸스의 매개 곤충을 효과적으로 제거하는데 사용되었다.
- 물에 녹지 않고, 지질에 잘 녹는다는 특. DDT가 물에 녹지 않기 때문에 환경에서 씻겨 내려가지 않고, 지질에 잘 녹기
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보고된다.
기타
합성호르몬의 발암피해도 있다. 유산 방지제 DES FH 인해 주로 19세를 전후한 여성들들이 암에 걸렸고 남자들에게는 소정자증이 나타났다. 학습지도안
★ 학습자료 ★
<야생동물에 대한 영향 사례>
* 참고자료
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