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실험을 통해 최대한 오차를 줄일 수 있는 적합한 조건들을 찾아야만, 비로소 분광광도계 함량분석이 신뢰성이 높음을 알 수 있었다.
7.Reference
Daniel C. Harris, 2007, 분석화학, 자유아카데미, p.523-528.
김경삼, 1999, 식품분석, 효일문화사, p.178.
이근
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분석」, 유한문화사 P304~310, P349~357
채수규, 강갑석 등(2003),「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 지구문화사 P350~352
P137~156
이근보, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P337~345
윤석권, 오훈일 등(2004),「식품화학」, 수학사 P190~191
박동기(2003
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화학 실험(제 5개정판). 대한 화학회. 천문각.
두산 세계 대백과.
일반 화학. 탐구당. 인하대 화학 교재 편찬회 역.
분석화학, Daniel. C. Harris , 자유 아카데미. 목 차
Ⅰ. 서 론 ------------------------------------------ⅲ
1. 크로마토그래
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분석법 형설출판사(1998) p. 115~119
2. 남관석, 김재웅 - 최신식품화학실험 신광출판사(2000) p. 152~153, 159~160
3. 식품공전(식품의약품안전청,2002) 제 7 일반성분시험법 - 4) 지질
4. 한국식품과학회 - 식품공전 중 식품기준규격 주해서(안) 연구 p. 40~41, 4
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분석의 원리와 응용, 박연용 외, p63-66
알기 쉬운 기기분석, 고명수 외, p29-37
기기분석 개론 및 응용, 최주환, p73-77
기기분석의 원리 5판, 박기채 외, p165-168
기기를 이용하는 화학실험법, 박기채 외, p288-291 1. 실험제목
2. 실험날짜
3. 실험
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분석」, 유한문화사 P113~117, P282~294
채수규, 강갑석 등(2003),「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 지구문화사 P336~339
P347~350
이근보, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P277~280
윤석권, 오훈일 등(2004),「식품화학」, 수학사 P165~193
실험보고
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시료의 제조가 정확하지 않았다고 생각된다.
참고문헌
1. 하정욱. 식품화학실험. 형설출판사. pp. 344-349
2. 노경호. 김은철. 제조용 액체 크로마토그래피의 특성. 한국생물공학회지. 20:(3) 149-163 (2005)
3. 이근보. 양종범. 고명수. 쉬운 식품분석.
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높은 흡광도 측정 실험을 할 것이다.
5. Reference
[1] 2018년도 2학년 2학기 실험노트
[2] 단백질 정량 실험 예비레포트
[3] 분석화학, 제 8판, Daniel C. Harris, 자유아카데미, page 439 1. Abstract
2. Experiment
3. Result & Discussion
4. Conclusion
5. Reference
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화학반응 사례1(대사)
1. 탄수화물의 대사
1) 분해
2) 합성
2. 지질의 대사
1) 분해
2) 합성
3. 단백질의 대사
1) 분해
2) 합성
Ⅱ. 화학반응 사례2(색변화)
Ⅲ. 화학반응 사례3(정전기)
Ⅳ. 화학반응실험 사례1(속도론)
1. 제목
2. 목적
3.
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화학실험에 있어서 중요한 마무리 과정인 후처리(work up)과정에서 사용되는 유기화합물의 분리와 정제를 우리에게 친숙한 물질인 카페인을 통해 실습해봄으로써 그 방법과 메커니즘을 더욱 흥미롭게 이해할 수 있었다. 또한 1H-NMR 분석을 통해
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