|
프랑스 와인 개요 및 부르고뉴 와인
프랑스 와인 ; 일반적인 특성
프랑스 와인 = 와인의 표준 = Standard
깊은 역사와 유명한 고급와인을 생산
• 전 국토에 걸쳐 고르게 와인 생산지역이 분포(국토의 57%가 경작지)
• 고급와인을 생산할
|
|
|
와인 소믈리에 실습-한국음식과 어울리는 와인조사(영문)
목차
1. Introduction
2. Characteristics of Korean Cuisine
3. Criteria for Pairing Wine with Food
4. Recommended Wines for Traditional Korean Dishes
5. Case Studies: Wine Pairing with Popular Korean Foods
6. Conclusion
|
|
|
[사이언스 소믈리에] - 당신의 서재에 과학을 상찬한다 감상문
목차
1. 서론
2. 과학과 문학의 만남
3. 과학적 사고의 확장
4. 저자의 과학관과 메시지
5. 개인적 감상 및 적용
6. 결론
[사이언스 소믈리에] - 당신의 서재에 과
|
|
|
와인과소믈리에의이해-신세계와인과구세대와인
목차
1) 지역과 기후
2) 포도 품종
3) 와인 스타일
4) 인지도와 가치
5) 가격대와 접근성
1) 지역과 기후
와인 생산에 있어 지역과 기후는 각기 다른 품질과 특성을 지닌 와인을
|
|
|
와인, 소믈리에처럼 고르고 100배 즐기기 를 읽고
목차
1. 와인 마실 때, 에티켓이란?
2. 와인 맛나게 즐기는 비법이 있을까요?
3. 와인 이름 꼭 외워야 하나요?
4. 와인은 어떻게 보관을 해야할까요?
1. 와인 마실 때, 에티켓이란
|
|
|
업무에 임하여야 할 것이 너무나 많다고 하겠다.
또한 호텔에서 주장의 수입은 무시할 수 없는 업장이다. 비록 매출액이 타 부서에 비해 떨어질런지는 몰라도 마진률이 높기 때문에 주장을 이용하는 고객에 대해서는 최대한의 서비스를 제공
|
|
|
의미를 갖지만 오늘날에서 포도재배기술이 발달하여 중요성이 많이 약화되었다. 특히, 고가
의 와인을 제외하고는 그다지 의미가 없다.
( 2 ) Appellation MEDOC Controlee
보르도의 메독지구에서 양조된 와인으로 프랑스 A.O.C에 따라 일정한 기준에
|
|
|
현황----------------------------------3P~4P
4) 국내 생수 시장의 문제점-----------------------------------4P~6P
5) 앙케이트 결과---------------------------------------------6P~8P
6) 상품 가격분석---------------------------------------------8P~9p
7) 상품 디자인 분석--------
|
|
|
소믈리에나 사케의 키키사케시와 같은 가이드를 육성해 세계화 첨병 역할을 할 수 있도록 해야 한다.
한국 고유의 브랜드 보호
우리의 전통 술 막걸리가 국내외에서 인기를 얻고 있는 가운데 일본 업체가 이미 자국에서 `포천막걸리` `포천일
|
|
|
소믈리에 대회
Concours National du Meilleur Sommelier en Vins de France
소믈리에라는 직업에 대한 이해를 돕고 소믈리에 위신을 높임
공신력 있는 소믈리에를 배출함으로써 와인 산업의 대중화에 기여 1. 목표
2. 와인산업의 역사
3. 와인시장의 SWO
|
|
메뉴펼치기
