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기능
1. 메뉴의 역할
2. 메뉴의 기능
III. 메뉴 기획의 중요사항
1. 메뉴 기획시 중요사항
1) 고객의 욕구
2) 원가의 수익성
3) 구입가능한 상품
4) 조리기구의 한계
5) 다양성
6) 영양적 요소
IV. 메뉴 기획시 고려사항
* 참고문헌
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고객관리는 환경변화에 대해 미래를 예측한 적극적인 방법으로 새로운 서비스, 프로그램 개발과 함께 이루어져야 할 것이다.
(2) 내부고객만족
내부고객이란 나를 중심으로 한 상사, 부하, 동료와 경영자, 관리자, 기술자 등 기업의 가치생산
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만족이 발생하고 그 비교수준에 이르지 못하는 경우에는 불만족이 발생한다는 전제하에 비교기준과 그것의 지각된 차이는 고객만족에 가산적(additive) 영향을 미친다고 알려져 있다.
참고문헌
김영한(1993) - 국내 은행의 고객만족경영(CS) 전략,
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고객만족 창출이 중요하다.
4)고객이 신뢰하지 못할 신상품을 개발하여 판매할 경우에 필요하다.
5)경직된 조직의 혁신에도 고객만족 경영은 새로운 활력소를 제공한다.
5. 불만 고객의 파악
1) 미국 백악관의 소비자 행동 조사
고객만족 경영
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고객만족에 어떠한 영향을 줄 수 있을지 예상해 서술해 보았다. 고객만족경영에 있어서 고객의 개념을 살펴보면 내부고객이란 기업의 가치를 생산하는 생산자 즉 종업원을 말하며 외부고객은 가치를 소비하는 소비자를 말한다. 고객만족에
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소비자행동, 형설출판사, 2005.
김성제, 현대 브랜드 경영 전략, 교보문고, 2006.
박춘엽 외, 중소기업 경영론, 한국방송대학교출판부, 2002.
백삼균 외, 경영학 특강, 한국방송대학교출판부, 2002
신재식, 문화적 차이의 이해정도가 국제비즈니스 협
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고객 충성도에미치는 영향, 무역연구.
김정희(2015), 기업의 사회적 책임 혜택이 기업평판과 재구매 의도에 미치는영향, 물류학회지. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 고객만족이란
2. 고객만족이 서비스 기업에 미치는 영향
1) 기업평판
2) 구매
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측면
2. 산업구조 측면
3. 기업경쟁력
Ⅴ. 기업경쟁력 강화 위한 고객만족 경영기법
1. 고객만족도 조사시 문화적 특수성 고려해야
2. 고객만족도 분석으로 고객만족지수 산출
3. 고객만족 조사를 통한 고객만족경영 실현
Ⅵ. 결론
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경영대학원 석사학위논문
▷ 김영갑, 김문호(2011), 서비스품질 관리 고객만족 경영을 위한 미스터리 쇼핑, 교문사, 2011
▷ 고상동(1996), 서비스품질이 관광객만족에 미치는 영향에 관한 연구, 세종대학교 대학원 박사학위논문
▷ 유동근(1994),
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경영자는 고객의 만족도를 지속적으로 조사하여 불만족한 고객이 쉽게 불평할 수 있는 시스템을 구축하여야 한다. 목차
라이프스타일과 소비자행동
I. 라이프스타일과 가치관의 이해
1. 라이프스타일의 변화
2. 한국인의 가치관 변
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