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학습자들은 직설법이나 질문법 등의 여러 화법도 다양하게 구사할 수 있을 것이라고 생각한다. Ⅰ. 서론
1. 들어가며
2. 대상학습자 정보
3. 교수법 선정
4. 지도안의 기획 의도 및 의의
Ⅱ. 본론
1. 수업 모형
2. 지도안
Ⅲ. 결론
1.
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학습내용을 확인, 공부할
내용을 머릿속에 그려본다.
전체학습
5분
(12분)
학습
단계
수업내용
교수-학습 활동
수업형태
시간
지도상의
유의점
교사 활동
학생 활동
전개
기본적인 식사 예절
▶ 식사 예절이란
▶ 식사 예절의 필요성
▶ 올바른
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학습방법 지도 요령
5
4
3
2
1
16
수업 시간 계획
5
4
3
2
1
적절
17
열린교육을 위한 노력 정도
5
4
3
2
1
18
성취 보상 정도
5
4
3
2
1
19
교재 연구 정도
5
4
3
2
1
20
수업 용어(크기, 속도, 수준)
5
4
3
2
1
일관된 어조
총 점
58/100
종 합 평 가
지식전달에는 효
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◈ 닭 해부 1, 2 ◈
① 해부가 용이 하도록 닭의 가슴부분 털을 제거
② 흉골 끝부분을 시작점으로 피부를 제거
※ 기낭
- 몸을 가볍게 함
- 조류에만 존재
- 기관지의 끝이 넓은 주머니 모양으로 확대된 것
- 장과 근육 사이 또는 뼈 속에
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학습 적용의 유의점
* 시청각 자료를 이용하기 때문에 분명한 의미 전달이 어려울 수 있다.
* 시각영상을 잘못 풀이하는데서 오는 문제점과 엄격한 교수절차가 검증되지 않아 더 많은 실험연구가 요구된다.
* 시청각 교재를 선택할 때 학습자
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①일상식 상차림 :
▶ 반상 차림 ( 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩)
▶ 죽상 차림 ( 미음상, 흰죽상, 잣죽상)
▶ 면상 차림 ( 온면상, 냉면상)
▶ 교자상 차림
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① 우리나라의 식사예절의 역사에 대해 알고 이야기 할 수 있다.
② 다른 나라의 식사예절문화를 알고 이야기 할 수 있다.
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수업진도에 지장이 없도록 한다.
2) 다소 지루한 이론수업이지만 실생활에 많이 사용되는 조리의 내용이므로 경험을 위주로 이해가 쉽도록 한다.
3) 사진과 같은 학습 자료를 보충하여 학생의 흥미와 관심을 유발시키고 이해와 습득을 할 수
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학습과정
학습내용
교수-학습활동
학습
형태
시간
(분)
유의
사항
교 사
학 생
전 개
학습목표 1
조리
기구
ppt
조리기구에 대해 설명한다.
- 전기밥솥 ; 사진 자료를 제시하고 특성과 주의점, 구조를 설명한다.
- 압력솥 : 사진 자료를 제시하
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학습 목표1
나트륨 섭취를
줄이는 방법을
말할 수 있다
학습 목표2
나트륨 섭취를
줄이는 방법을
알고 실천할 수
있다
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