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건강, 건국대 출판부
최경순·이정, 웰빙생활과 영양, 유림문화사
Jonathan Chick·남궁기(2005), 알코올과 음주 문제, 아카데미아 Ⅰ. 기호식품(기호음식) 술
1. 술의 역사
2. 알콜중독 단계
1) 사회적 음주 단계
2) 알콜 의존 단계
3) 심각한 알
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식품위생 관리인 제도
- 식품위생 참시의 실시
- 식중독 예방과 발생시의 조치
- 수입식품의 신고 및 위생검사제도
- 영업의 허가 신고 또는 식품취급시설 등 기준의 제정과 그 적용
- 식품관계 종사자들에 대한건강관리 및 작업 방법 등에 대
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자재 등을 통틀어서 말한다. 이와 같이 애초에는 식량이 효과적 생산ㆍ저장ㆍ수송ㆍ유통을 위해 사용되어 온 물질을 농약이라 하였다. 그런데 넓은 의미에서는 식품원료 외에도 각종 식물(사료작물ㆍ원예작물ㆍ임산물)과 동물 및 인간에게
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자재 등을 통틀어서 말한다. 이와 같이 애초에는 식량이 효과적 생산ㆍ저장ㆍ수송ㆍ유통을 위해 사용되어 온 물질을 농약이라 하였다. 그런데 넓은 의미에서는 식품원료 외에도 각종 식물(사료작물ㆍ원예작물ㆍ임산물)과 동물 및 인간에게
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GMO의 식품 안전성
5. GMO 관련 법적 규제 및 관리
6. GMO 소비 현황과 사회적 논란
[식품위생관리] 유전자재조합(GMO)
1. 유전자재조합(GMO) 개념
유전자재조합(GMO)은 유전자공학 기술을 이용하여 특정 유전자를 인위적으로 조작하거
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식품회사에서 식품의 생산부터 유통, 판매 전 과정의 품질관리에 대해 이야기해 보고자 한다. Ⅱ. 본론 (1) 품질관리방법 ① HACCP - HACCP 개요 HACCP system은 원료생산, 수확, 운반, 제조·가공, 보관, 유통·판매 및 최종소비에 - 중략 - Ⅰ. 서론
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식품
1) 부패에 영향을 미친 미생물 특성
부패에 관여하는 미생물은 식품의 성분, pH, 염분, 당분 등 화학적 조성의 영향을 받는다. 또한 식품의 처리나 가공과정, 포장상태 등에 따라서도 미생물의 종류가 달라진다. 특히 저장온도와 수분함량
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GMO 작물은 널리 재배되고 있다. GMO는 주로 농업, 식품, 의학 분야에서 활용되는데, 예상되는 효과는 생산량 증대와 병해충에 대한 저항성 확보에 있다. 글 1. 유전자 재조합 생물체(GMO)의 정의
2. GMO 식품의 안전성 문제
3. 환경에 미치는
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유전자 조작식품(GMO)의 정의와 종류
2. 방사선 조사 식품의 개념과 처리 방법
3. GMO 식품의 건강 영향
4. 방사선 조사 식품의 건강 영향
5. 현대인의 식생활과 GMO 및 방사선 조사 식품의 역할
6. 건강을 위한 안전성 관리 및 규제 방안
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GMO 식품의 안전성에 대한 논란은 소비자들의 신뢰를 잃게 만들고, 건강 문제에 대한 우려를 증대시킨다. 따라서 우리는 GMO 식품의 개발과 이용에 있어 신중해야 하며, 규제와 감독이 강화될 필요가 있다. 정부와 관련 기관은 GMO 식품의 안전성
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