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식품물성학, 울산대학교 출판부, 송재철, 박현정 공저, 1996, p87-96
<홈페이지 자료>
1) 자일리톨스터디, http://www.xylitol.co.kr
2) Cornproducts, http://www.cornproducts.co.kr Ⅰ. 緖論
Ⅱ. 변성전분
1) 식품첨가물 공전 상의 정의
2) Dextrin
(1)
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섭취량
Ⅷ. 단백질의 합성과정
1. 전사
2. 유전암호의 번역
3. 단백질 합성
Ⅸ. 새로운 단백질자원의 개발
1. 미생물 단백질
2. 효모 단백질
3. 곰팡이 단백질
4. 세균 단백질
5. 조류 단백질
6. 녹엽 단백질
7. 어류 단백질
참고문헌
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건강증진 프로그램의 개발과 시행
ㆍ보건소에서 활용 가능한 영양증진 프로그램 개발
⑦ 식품표지제도의 확대와 식품의 질과 안전성 향상을 위한 제도 수립
ㆍ모든 가공식품에 확대 실시 할 수 있도록 제도적 뒷받침
⑧ 올바른 영양교육 실
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안전성 평가 기술
3) 한약 자원 약재 생산 기술
4) 성분추출 및 구조 규명 기술
2. 가능 분야
1) 건강보조식품 제품화
2) 규격화 약재 및 엑스 생산
3) 약재 자원 확보와 제약 플랜트 수출의 연계
4) 북미 지역의 천연물산업 진출
Ⅷ. 향후 천
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식품가공산업에의 영향
3. FTA시대에서 식품산업의 대응
1) 정부에서 FTA와 식품산업의 병행 로드맵 제시
2) 경쟁력 있는 제품 개발로 합리적 소비 촉진
3) 가공식품산업의 육성
4) 식품의 안전성 확보 - 유전자 변형식품(GMO)
5)식품
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인간에게 필요한 장기를 제공할 수 있는 유전자변형동물에 대한 연구가 진행 중에 있습니다. GMO [ genetically modified organisms ]
⊙ GMO표시제란..
⊙ GMO안전성 논란의 사례..
GMO식품의 종류
1. GMO의 배경
**대표적인 GMO 살펴보기
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생산을 통한 영양상태 개선
2) 환경오염 줄일 수 있어
3) GMO, 안전하다
5. GMO 반대 입장
1) 식량 문제는 분배의 문제
2) 검증되지 않은 안전성
가) 인체에 치명적일 수 있어
나) 자연 생태계 위협
6. GMO 논란에 대한 나의 생각
참고자료
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식품으로 등장하기
도 한다. 1. 건강기능식품이란?
2. 건강식품의 정의
3. 의약품과 건강기능식품의 차이
4. 건강식품, 건강보조식품, 및 건강기능식품의 차이
5. 건강기능식품의 고시형과 개별 인정형
6. 건강보조식품의 유용성
7. 건강
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식품으로서 상품가치를 잃어 문제가 되고 있다. 또한 공장 폐수에 장기간 노출 되었어도 정상식품과 조금도 다른 점이 없어 전혀 구별할 수 없는 식품도 다량 섭취하거나 장기 섭취하면 심각한 건강장애를 유발 할 수 있다.
② 농약잔류물에
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가공식품에 있어서 높은 가격은 문제점으로 생각된다 레포트를 마치며 클로렐라는 식품 개선으로 기능성을 부여받아 고부가가치의 제품으로 활용 될 수 있어 보다 다양한 제품에 응용되어 우리의 건강과 먹이생물 이용에 있어서 보다 많은
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