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콩류 (legumes) 대두 (soybean)/ 탈지대두박/ 비지/ 당근박 … 식물성 단백질 지방질 (콩기름, 바이오 디젤유) 다양한 가공식품 (한국, 동양, 서양) 다양한 발효식품 (동양, 서양) 성인병 예방/건강식품소재 콩 발효식품 발효 원료 콩 콩
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  • 등록일 2011.07.22
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식품매출을 견인하고 있다. 실제로 국내 여러 인터넷쇼핑몰에서는 가공식품이나 건강기능식품뿐 아니라 농?수?축산물 등의 신선식품과 친환경식품, 지역특산품과 입소문난 명인의 수제식품까지 다채로운 상품을 선보이고 있다. 여기에 특수
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  • 등록일 2009.09.30
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건강을 지켜야 할 것이다. Ⅳ 참고문헌 - 성수경, “에코 아카데미”, 환경유역환경관리청, 2002 - 김영민외, “생태와 환경”, 교학사, 2002 - 강문희, “초등학생의 가공식품섭취 및 영양위해성분 노출실태 조사연구”, 경희대, 2008 Ⅰ 서론
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  • 등록일 2016.08.10
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식품 첨가물 구아 검 ,아라비아 검을 사용하면 코스트를 낮출 수 있다. 「참고문헌」 1. 저자 : 안용근 외 3인.「식품가공 저장학」효일, 2004. 1. 실험주제 : 오디 및 뽕잎양갱 제조. 2. 실험목적 : 이번실험은 오디 및 뽕잎양갱을 만들었다.
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  • 등록일 2015.10.04
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GMO식품의 현황­ 2. GMO식품에 대한 국가별 시각­ 3. GMO식품의 부작용­ 1)인체에 미치는 영향 2)생태계에 미치는 영향 4. 다국적 GMO기업의 실체
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  • 등록일 2008.10.03
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GMO는 주로 병충해에 강하거나, 내한성, 내염성, 영양가 강화 등의 특성을 갖도록 설계된다. 세계적으로 GMO는 1990년대 초반 상용화되기 시작했으며, 1. 유전자변형식품(GMO) 개념과 현황 2. GMO 식품의 안전성 및 과학적 근거 3. GMO 식품의
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  • 등록일 2025.06.25
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안전성 논란 6. GMO식품의 미래 전망 [식품학] GMO식품(유전자변형식품)의 실태와 현황조사 1. GMO식품의 정의 GMO식품이란 유전자변형생명체(GMO) 기술을 이용하여 유전자를 인위적으로 조작하거나 변형시켜 생산된 식품을 의미한다.
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건강보조식품에 대하여... 목차 1. 건강보조식품의 정의 2. 건강보조식품의 주요 성분 3. 건강보조식품의 효과와 효능 4. 건강보조식품의 안전성 및 부작용 5. 건강보조식품 시장 현황 6. 건강보조식품 선택 및 섭취 시 주의사항
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식품관능검사법 저자: 김우정 출판사: 효일 출판일: 2001.8.8 제목: 식품가공저장학 저자: 신성균 외 4명 출판사: 파워북 출판일: 2008.9.5 제목: 식품가공저장학 저자: 한명규 출판사: 형설출판사 출판일: 2003.8.25 1. 원리 2. 재료 및 기구 3. 제
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  • 등록일 2014.05.26
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식품가공학 저자 성종환 외 3명 출판사 형설출판사 발행년도 2007년도 ★ 식품과 식품화학 저자 박유식 출판사 효일문화사 발행년도 1999년도 ★ 식품화학 저자 송태희 외 5명 출판사 도서출판 효일 발행년도 2005년도 ★ 식품 산업기사 실기 저
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  • 등록일 2014.05.09
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