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식품으로서의 안전성은 올해 3월부터 의무화가 시행되어 최근 미국 몬산토사의 제초제 내성콩의 안전성 심사가 신청된 것으로 알려지고 있다.
Ⅶ. 향후 유전자조작식품(GMO, 유전자재조합식품)의 개선 방향
일반인들의 거부감이라는 문제점이
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가공식품에 국민건강에 중요한 14가지 영양소의 함량 표시를 의무화시킨 바 있다. 우리 나라의 경우 유통 가공식품 중 분유와 이유식·조제식·환자식품 등 특수영양식품과 건강보조식품 등 일부에만 이 제도를 적용하고 있으나 향후 적용 대
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건강보조식품
1) 효소식품
발효와 숙성과정을 통해 각종 생리활성물질과 영양소를 생성 시키고 유익균을 증식시키는 등 효소의 기능을 강화시키기 위해 디자인된 가공식품
2) 효모식품
맥주 및 빵 제조에 이용되는 식용효모를 주원료로 하여
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식품제조.가공업중 건강보조식품제조업과 특수영양식품제조업에관한 제7조, 제9조, 제10조, 제11조, 제53조, 부칙 제2조의 개정규정은 공포후 3년이 경과한 날부터 시행한다.
제2조【영업허가관청의 변경에 따른 경과조치】①이 영 시행당시 종
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기호식품(술, 담배, 커피), 냉동식품(냉동식품 특성), 가공식품(가공식품 종류), 인스턴트식품(인스턴트식품 영향), 유전자변형식품(GMO식품)
목차
1. 기호식품의 정의 및 종류
2. 냉동식품의 특성과 장단점
3. 가공식품의 종류와 특징
4.
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식품
2. 형태
3. 분포산지
4. 참고
5. 약재이름
6. 사용부위
7. 채취가공
8. 임상응용
Ⅶ. 생강(채소, 야채)
1. 원산지
2. 유래
3. 주산지
4. 품종과 성상, 모양, 특징
1) 품종
2) 모양
5. 수확기(생산기), 저장성
1) 수확
2) 파종시기
3) 저장
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다양화
3. 식품산업의 변천
1) 식품산업의 태동(1960-1970년): 제분, 제당, 제과, 유지가공품, 화학조미료(MSG), 청량음료, 커피
2) 1차 성장기(1970-1980년): 카레, 마요네즈, 아이스크림, 유가공품, 과일음료
3) 제2 성장기(1990-2000년): 건강보조식품, 기능
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체 산업의 증가율 보다 낮은 것으로 나타난 반면, 건강기능식품, 축산물가공품은 각각 7.1%, 7,3%로 높게 나타남.
-이러한 업체 수 증가율을 통하여 건강기능식품 및 축산가공품 부문의 성장률이 식품, 식품첨가물 보다 상대적으로 높은 것을 알
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(HACCP) 인증마크와 오뚜기밥을 중심으로」(『홍익대학교 일반대학원 석사논문』, 2013)
식품의약품안전처 1. 서론
2. 본론
(1) 소비자의 식품안전성
(2) 생산자의 식품안전성
(3) 시중 가공식품 비교
3. 결론
4. 출처 및 참고문헌
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건강식품, 유기농 제품, 가공식품의 수요가 급증하고 있는데, 2021년 한 보고서에 따르면 건강보조식품 시장은 전년 대비 12% 성장하는 등 꾸준히 확대되고 있다. 또한, 온라인 유통 채널의 발달도 중국 식품산업 성장의 핵심 동력이다. 알리
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