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건강한 삶을 살고 싶다면 편식하지 않는 습관과 채소와 야채 그리고 단백질을 골고루 섭취하여 우리 몸의 기능을 원활하게 해야 할 것이다.
이 레포트를 쓰면서 자료를 찾는 것에도 많은 시간이 걸렸지만 건강보조식품이나 건강 기능식품,
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의미 / 그들은 누구인가? / 장로회신대학교
○ 윤서석(1992) / 한국음식 역사와 조리법 / 수학사
○ 여유롭고 건강한 삶 웰빙-유기농과 건강식품(2003)
○ 웰빙마케팅 - 컴온북스
○ 추태화(2004) / 상품화하는 웰빙을 넘어 삶을 위한 웰빙으로 / 목
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건강 지킴이가 되었음 한다. 제 1 장 서 론
제 2 장 운동과 건강
1) 기본적인 점검사항
2) 운동의 중요성
3) 운동시 주의 사항과 도움이 되는 운동
4) 운동시 우리몸의 변화
5) 비만도 측정
제 3 장 식품과 건강
1) 식품과 영양소 종류
2)
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가공식품 유통 실태, 1994. 4.
6. 농수산물유통연구소, 농수산유통, 1997년 3월호, 1996년 11월호.
7. 서울특별시 농수산물도매시장 관리공사, 도매시장 비전 2000, 1995년 12월호.
8. 한국식품개발연구원, 수입개방에 대응한 국내 과실가공산업의 현황
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식품위생안전성학회, 2009
5. 채연희, 식중독 예방교육 프로그램 적용에 따른 식중독 예방관련 지식 및 수행도 평가, 이화여자대학교, 2011
6. 최국렬 외 4명, 식중독 발생지수 개발, 한국통계학회, 2008 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 식중독의 개념
Ⅲ. 식중
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가공되어 즉시 섭취가 가능한 상품이며, 첨가물이 들어간 가공식품은 건강에 좋지 않다고 생각하는 소비자층을 겨냥한 새로운 패러다임이다. 외식업체에서도 조리 과정 축소 및 인력 비용 축소와 음식물 쓰레기 절감 효과로 이용하고 있다.
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불리는 물질인데 표백제에 가깝고 독성이 강해 현재는 거의 사용하지 않는다.
타르색소의 일일허용섭취량(ADI)은 12.5mg/Kg 이라고 한다. 식품 첨가물의 정의
식품첨가물의 분류 및 유해성
식품 첨가물의 사건사고
결론
참고자료
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건강기능식품 제조업자가 정해진 제조기준, 규격에 맞게 제조하면 됨
- 식약처장이 고시한 원료 또는 성분(개별인정형)
→ 건강기능식품에 관한 법률 제15조(원료 등의 인정) 제2항, 영업자로부터 안전성 및 기능성 등에 관한 자료를 제출받아
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식품의 영양표시제도 정착을 위한 기초조사
閔英姬 저|明知大 大學院 발행, 영양식품학 전공
국내 가공식품의 영양성분표시제도 발전전략
김정훈 저|중앙대 의약식품대학원 발행, 식품안전성관리 전공
일부지역 영양사와 주부들의 식품표
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식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오.
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.
3. 정부인증마크가 있는 가공
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