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자재 비율을 평균 32∼35% 선으로 유지하여야만이 어느 정도의 수익 을 걷을 수 있기 때문에 오늘날과 같은 식자재비의 지속적 상승 추세는 강력한 식자재비 조절 이 없이는 성공의 길이 희박하다 - 과거의 경험자들에 의하면 식품 service업체는
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  • 등록일 2004.02.29
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자재 비율을 평균 32∼35% 선으로 유지하여야만이 어느 정도의 수익을 걷을수 있기 때문에 오늘날과 같은 식자재비의 지속적 상승 추세는 강력한 식자재 비 조절이 없이는 성공의 길이 희박하다 - 과거의 경험자들에 의하면 식품 service업체는
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  • 등록일 2002.11.29
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식품으로 각광받으며 다 양한 제품들이 개발되고 있음. (6) SWOT분석 1) Strength 패스트 푸드화(1분이면 OK) - 비빔밥의 특성은 준비된 식재를 토핑만으로 빠르게 제공된다 다양한 서비스 제공 -매장내 취식, 포장판매, 택배까지 다양한 서비스의
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  • 등록일 2003.10.11
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클릭하면 100원씩 적립이 된다. 이렇게 적립된 금액은 장애인 치과 진료소 확대, 장애인용 전동칫솔 구입 및 지원보급, 자일리톨껌 보급 등 장애인 구강 건강을 위한 유익한 사업에 쓰여지게 된다. 이 밖에도 '세계식품 과학기술대회 심포지엄
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  • 등록일 2004.05.17
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건강연구회, 태을출판사, 1991) 한방 소아 닷컴, 겨례와 자연 건강 국립보건원(http://www.nih.go.kr) 1. 감기 개관 1-1.증상 1-2.분류 1)독감(인플루엔자바이러스) 2)A형 인플루엔자란? 1-3.감기의 전염경로 1-4.감기로 인한 합병증 1-5. 병리 2. 감
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  • 등록일 2003.05.05
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식품제조, 반도체사업 등 중심사상은 개척자적인 산업군들 안에서 최선의 방안으로써 ABC를 사용해왔다. 공정개선발단은 매년 ABC를 추구해왔다. 점점 더 최근의 효율적인 고객반응(ECR)초기에는 식료품산업에 대해 초기에 500억불 시장에서 30
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  • 등록일 2003.01.06
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식품으로서 갖가지 알코올성 음료, 조미료, 유제품, 빵의 제조(이 경우는 발효에 의해서 생기는 이산화탄소를 이용한다) 등이 있다. 알코올성 음료의 경우는 에탄올이 생길 때 생성하는 미량의 갖가지 알코올성 물질이 각 음료에 특유한 냄새
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식품으로는 양질의 단백류인 우유와 유제품(아이스크림, 요구르트), 두유, 어육류군, 과일 야채 등이 있으나 체내에서 필요한 단백질을 보충해야 하기 때문에 어육류군은 제한하지 않는 것이 좋다. 그래서 칼륨이 높은 야채나 과일을 제한하
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  • 등록일 2004.04.07
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건강영향이 명확하게 드러난 다른 광물섬유 등을 포함한 광물섬유의 미국의 먹는물 기준이 7,000 fibers/cm3 보다 1/5,000 정도로 낮은 수준이다. 가. 성상 및 종류 나. 자연계 분포 다. 오염원 라. 독성영향 마. 규제법규 및 각종기준
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  • 등록일 2002.11.19
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건강에 위해를 줄 정도의 체중증가는일어나지 않는 것으로 밝혀지고 있다. ⑤피임약이 여드름, 기미를 유발한다는 것. 초창기의 피임약은 여성호르몬 함량이 높아 여드름을 악화시켰으나 요즘은 저함량이어서 이런 부작용은 거의 없다. 또
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  • 등록일 2003.10.29
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