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. 국내 시장도 예외는 아니어서 2023년 국내 레토르트 식품 시장은 약 2,500억 원 1. 레토르트 식품의 정의
2. 제조 공정
3. 주요 특징과 장점
4. 안전성 및 품질 관리
5. 시장 동향 및 소비자 선호
6. 환경적 영향 및 지속 가능성
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식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).
3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로
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식품의 종류도 다양해지고 있으며, 과거 주로 가공식품과 건강기능식품에 집중되었던 것에 비해 최근에는 원료 식품, 수산물, 농산물, 육류까지 포함하는 범위가 넓어지고 있다. 수입 식품의 안전성을 확보하기 위해 정부는 다양한 검사와 검
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식품유한공사' 개업
1991.01.04. 풀무원식품 미국 현지법인 `PULMUWON U.S.A.' 설립
1989.01.04. `식생활연구실'(식생활문화연구소) 개설 및 `풀무원과학위원회' 구성
1988.12.13. `내추럴하우스(Natural House)' 브랜드 건강보조식품 출시
1988.05.01. 풀무
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가공식품에 집중된 판매활성화 전략 실행
영업인력 대한 전문성확보 위한 교육 및 정보화 강화
냉장제품의 지역관리를 강화 위해 신선SU를 서울과 남부로 나눠 지역밀착형 전략 실행
냉장제품의 전 경로 관리력 강화를 위해 전담부서 확
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안전성을 중시하는 소비트렌드가 확산됨에 따라 중국의 고소득계층을 공략하기 위해 우리 농식품의 고품질, 안전성 등에 대한 적극적인 홍보 및 판촉 활동 전개가 필요하다.
넷째, 농식품 수출지원 사업의 수출보조금 지원비중이 높다는 것
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식품안전에 사고와 불신이 점점 더 높아지고 있는 중국 내 상황에서 한국 제품의 식품안전성을 적극 홍보해 녹색시장 활로를 개척해야 한다. 중국에서 유기농 식품의 보급이 더뎌지고 있는 이유는, 유기농 식품은 비싸서 소수만 먹는다는 인
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식품에 관심이 높아져 유기농식품을 선호하게 되면서 가공식품에도 유기농을 주원료한 식품들을 많이 제조 판매하게 되었다. 소비자들은 이제 식품을 고를 때 이전과는 달리 신중을 기하게 되었고 특히 가공식품에 사용된 식품첨가물에 관
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틔우는 법
5)사용하는 물의 종류별 발아율 변화
6)발아조건에서의 온도에 따른 시간변화
3.발아현미밥의 특성과 시장현황
◆결론
1.잘못된 식생활에 의한 발아현미밥의 필요성
2.발아현미를 이용한 가공제품
3.계속적인 연구의 필요성
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나와 그 끝에 4~40개의 연노랑 빛 녹색의 작은 꽃이 산형화서에 형성 인 삼 가 공 의 특 징 (processing features of ginseng)
■ Prologue
■ 인삼의 기본정보
■ 인삼의 성분과 효능
■ 인삼의 가공사례
■ 한국인삼과 외국인삼의 차이점
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