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음식물 재료 보관시설 등이 식품위생법령에 적합하고, 음식물 및 오·폐수가 외부로 유출되지 않는 구조일 것
◦ 취사용 LPG용기 또는 가스설비 등은 액화석유가스의 안전관리 및 사업 법령에 적합할 것. 이 경우 LPG용기 격납고는 LPG용기를
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음식물 재료 보관시설 등이 식품위생법령에 적합하고, 음식물 및 오·폐수가 외부로 유출되지 않는 구조일 것
◦ 취사용 LPG용기 또는 가스설비 등은 액화석유가스의 안전관리 및 사업 법령에 적합할 것. 이 경우 LPG용기 격납고는 LPG용기를
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음식들이 전 세계에 조명되면서 한류-퓨전음식으로: 고추가 인기 있는 다이어트 식품이기도하다.
한국인이 갖고 있는 직관과 지혜의 선물은 손 찬락의 발효-사랑이야기에서 더욱 더 생 그러움과 어우러지는 친환경, 유기농산물 그리고 산야
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식품이란 의약으로 섭취하는 것을 제외한 모든 음식물을 말한다고 해석하여야 할 것인 바(당원 1982.12.14선고 81도169 판결참조), 위와 다른 견해에서 피고인의 소위가 식품위생법 제22조 제1항 및 위 동법시행령 제9조 제36호 소정의 식품가공업
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식품기호와 편식
3) 식사 행동의 특징 및 태도
5. 만 3세를 위한 영양교육 목표
6. 만 3세를 위한 영양교육의 누리과정 내용
1) 몸과 주변을 깨끗이 하기
2) 바른 식생활 하기
3) 건강한 일상 생활하기
4) 질병 예방하기
7. 만 3세를 위한
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음식점으로 신고되어 청소년들의 출입 제한 규정이 전혀 없고. 또한 룸카페 구조상 커튼은 개폐가 쉬워 잠금장치가 아니므로 식품위생법 업종별시설기준 시행규칙 중 ‘일반음식점에 객실을 설치하는 경우 객실에는 잠금장치를 설치할 수
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식품위생법에서의 베이커리는 식품접객업으로서 제과점에 속한다. 즉, 음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 음주행위가 허용되지 아니하는 영업(주로 빵, 떡, 과자, 아이스크림류를 제조, 판매하는 과자점 형태의 영업을 포함한다)이다.
나.
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위생관리
주방의 위생관리는 식품위생, 환경위생, 개인위생으로 나누어진다. 식품
위생이란, 식품, 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관
한 위생을 말하는 것으로 음식물의 변질, 오염 및 유독, 유해물, 위해물의
혼입 등
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식품을 매개로 한 세균성 이질이나 식중독의 경우 급속한 병의 확산과 대량의 환자발생을 가져오기 때문에 사전예방과 생활상의 공중위생의 철저한 확인이 필요하다.
수인성.음식물 매개질환 예방을 위한 4대 수칙
① 반드시 끊인 물을 섭취
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식품으로 나타나 호흡기 바이러스 퇴치 역할에 주목하고 있다.
참고문헌
<농축산식품이용학> 방송대출판부.
<한국의 발효음식> 이서래 지음. 이화여대출판부.
<발효음식 인문학> 정혜경 지음. 헬스레터출판부. 1. 발효의 의미
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