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식품을 보존하기 위한 방부제에는 승홍, 불소 화합물, 붕산, 포름알데하이드 등이 있음.③ 인공착색제- tar색소 중 유해한 것은 auramine, rhodamine, picric acid 등.
(2) 잔류 농약- 농약에는 농작물에 해를 끼치는 해충을 방제하기 위해 사용되는 약제,
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식생활을 하여 체중을 증가시키도록 한다.
4) 태교와 금기식품
임신 중의 일상생활과 건강이 태아의 성장과 생리작용에 직간접으로 영향을 미친다는 것이 밝혀지면서 전통적인 태교가 중요하다는 것이 입증되고 있다. 이에 따라 태교음식, 태
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음식물이 제때 들어오지 않으면 음식물이 공급되지 않는 비상 시에 대비해 작은 열량도 절약해 지방으로 저장하기 때문에 더 살이 찔 수 있다. 한꺼번에 여러 종류의 음식을 먹는 것도 좋지 않다.
< 교육평가 >
※ 왼쪽 질문에 관한 사항
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식기를 두어야 한다. 술로 인해 하루 필요 열량 이상 과잉 섭취된 칼로리는 지방으로 바뀌어 체내에 저장된다.
13. 잠자기 전에 음식을 먹지 않는다.
14. 식이성 섬유소 섭취 권장 섬유질 식품은 함께 섭취하는 다른 식품의 지방질 흡수율을 낮
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식생활이 일상의 매끼 식사로부터 이루어져야 한다. 식습관은 개인의 생리적 여건, 심리적 여건, 식품 자체의 성분과 특성, 사회문화적 여건에 의해 장기간에 걸쳐 형성되는 인간의 습관 중 하나이며 궁극적으로 영양소의 섭취 수준과 건강을
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표시를 의무화해야 할 것이다. 식약청은 식품의 기준 및 규격 전면 개정안을 통해 찐쌀에 함유된 납 성분은 0.2이하(mg/kg), 카드뮴은 0.2이하(mg/kg)로 제한하고 이르면 올해 검사제를 확정할 예정이다. 내년부터 시행 예정인 음식점 쌀 원산지표
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식사 때마다 영양소 밀도가 높은 음식을 포함시키는 것이 좋다.
* 도움을 줄 수 있는 편의 식품과 조리시에 작업량을 줄일 수 있는 도구들을 찾는다.
* 새로운 식품, 새로운 조미료와 식품을 저장하는 새로운 방법을 찾도록 하고, 즉석식품이나
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식사 때마다 영양소 밀도가 높은 음식을 포함시키는 것이 좋다.
* 도움을 줄 수 있는 편의 식품과 조리시에 작업량을 줄일 수 있는 도구들을 찾는다.
* 새로운 식품, 새로운 조미료와 식품을 저장하는 새로운 방법을 찾도록 하고, 즉석식품이나
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식에 소금을 넣을 때에는 적은 양만을 사용하도록 한다. 음식 맛을 내기 위해서 소금보다는 양념이나 양념용 식물을 사용하도록 한다.
● 요리를 할 때, 신선하고 가장 평범한 저나트륨 냉동야채를 사용하라.
● 통조림 식품을 선택할 때는 저
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음식에는 콜레스테롤 함량이 높다는데. 콜레스테롤 음식이 생식기능에 어떤 작용을 하는가.
A)콜레스테롤이 에스트로겐(난포호르몬)이나 프로게스테론(황체호르몬)과 같은 성호르몬 생성에 중요하게 쓰이고 있는 것은 사실이다. 그러나 남
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