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실험 일정
13:00
13:30
14:00
14:30
15:00
15:30
16 무게측정
엄찬아
5
17 수율계산
손황기
5
18 결과토의
조원전체
30
8. 실험 목록표(PERT-CPM 작성용)
기호
실 험 명
소요시간 (분)
선행실험
A
실험 기기 setting
10
B
시약 준비
5
C
sulfanilic acid와 Na2CO3 물에 용해
10
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실험은 지난 실험하고는 다르게 많이 생소한 내용이었다. 물리화학시간에 전기전도도라고 듣긴 들어봤지만 정확히 어떤 개념인지 잘 몰랐다. 실험 보고서를 쓰면서 더 깊이 알게 된 것 같다. 특히 전기전도도 미터기는 처음 보는 것이라 사용
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A. Barnes, J. F. Hutton and K. Walters “An introduction to rheology”, p.62~63 (1989).
D. H. Morton Jone “Polymer processing”, Chapman and hall, p.75 p.148 (1989).
“공업화학실험2“, 전북대학교 공업화학과 (2007)
http://100.naver.com (네이버 백과사전)
http://blog.naver.com/cherish2222/90
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식품학, 효일, 2001, 205~206, 217~218, 210
송재철, 최신 식품 가공학, 유림문화사, 2004, 179~181, 183
안용근, 현대 식품 가공저장학, 효일문화사, 1999, 124
손태화, 식품 가공학, 형일출판사, 1999, 156~159 1. 서론 (문헌고찰)
2. 실험재료 및 제조공정
3. 결
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묵을 기능석 식품으로 개발한다면 영양학적 측면에서 더욱 큰 효용을 보일수 있다고 생각한다. 몇가지의 기존 논문을 참고 하여 기능성 어묵의 개발에 대해 논의 해본다면, 먼저 표고버섯을 첨가한 어묵의 제조가 있을수 있다. 표고버섯은 필
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공저, 지인당)
·단위조작 (이화영·전해수·조영일 공역, McGraw-Hill Korea)
· 단위조작 (서명교·오현묵·이재동·조상원 편저, 문운당)
· http://chemengineer.about.com/library/weekly/aa120400a.htm (2000년 12월 11일) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 이 론
Ⅲ. 실험
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식품의 안전성평가에 대한 국제동향. 식품공업
웅곡진, 오십군정신, 박선희 (1993) Biotechnology응용식품의 기능과 안전성평가를 위한 장내서식균배양장치를이용한 시험법의 연구 I.‘92 Human Science연구보고서.
손종구 外. 유전자변형식품(2003기술
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아토피란 무엇인가?
피톤치드란 무엇인가?
Manufacturing Process
피톤치드 추출방법
마이크로 캡슐의 제조
마이크로 캡슐의 섬유 부착방법
Trend & Marketing
유아복의 조건 및 전반적인 추세
Brand Marketing 전략
Conclusion
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식품 속 난백 거품의 활용
2. 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오
① 실험 개요와 목적
② 실험 재료 및 준비 과정
③ 실험 수행 방법
④ 난백(A)의 실험 결과
⑤
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실험 전에 이번 실험에 대한 공부를 충분히 할 수 없었기 때문에 제조된 용액의 정확도를 검증하는 Factor의 존재와 기능은 실험이 끝나고 결과레포트를 쓸 때에서야 제대로 알 수 있게 되었다. MR혼합지시약을 넣은 검수를 황산용액으로 적정
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