[식품가공학] A 실험보고서 - 도토리묵 제조 실험레포트

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논문 4건

	[논문] Maillard 반응에 의한 Meat Broth 제조 실험재료 및 방법 11 제 1절 실험재료 11 Ⅰ. 시료 11 제 2절 실험방법 11 Ⅰ. 반응조건 설정 11 Ⅱ. Meat flavor의 제조 11 Ⅲ. Meat broth의 제조 12 Ⅳ. 성분분석 12 1. 수분 측정 12 2. 조지방 측정 12 3. 조단백 측정 12 제 4장 결과 Maillard\|Maillard reaction\|Meat Broth\|meat flavor\|마일라드 반응, Maillard 반응에 의한 Meat Broth 제조,	페이지 11페이지 가격 7,000원 발행일 2011.04.02 파일종류 한글(hwp) 발행기관 저자
	[논문] 수산단백질 발효식품의 효능과 발전 -4.항 혈액 응고(Activated partial thromboplastin time : APTT) 4-5.콜레스테롤 저해효과 5.젓갈류 식품의문제점 5-1.건강상의 문제 5-2.유통의 문제 5-3.위생상의 문제 5-4.기타 Ⅲ결론 1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안 1-1.저염 젓갈의 제조 젓갈\|발효\|식품\|수산발효식품, 수산단백질 발효식품의 효능과 발전,	페이지 31페이지 가격 3,000원 발행일 2008.04.23 파일종류 한글(hwp) 발행기관 저자
	[논문] 원자력발전소 열교환기 성능향상을 위한 나노유체의 열적특성연구 -1 국내 나노기술의 동향 2-2 국외 2-3 국내외 기술 수준 비교표 2-4 나노기술의 산업기술에 미치는 파급효과 분석 3 나노입자 분석 및 선정 3-1 나노입자의 모양 3-2 나노입자의 크기 및 물성치 4. 실험장치 설계 및 방법 4-1 실험장치 이론 원자력\|논문\|열효율\|열적특성\|나노입자\|나노유체\|열전도\|발전, 원자력발전소 열교환기 성능향상을 위한 나노유체의 열적특성연구,	페이지 19페이지 가격 6,000원 발행일 2010.04.05 파일종류 한글(hwp) 발행기관 저자
	[논문] 단백질과 DNA -http://blog.naver.com/reframan?Redirect=Log&logNo=40029466494 -http://www.mecasys.co.kr/kor/file/data/03/02/ProteinMethods.pdf -http://translate.google.com/translate?hl=ko&sl=eneu=http://nmnf.epfl.ch Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 단백질과 DNA의 정량 A. 단백질의 정량 1) Bradford as 단백질\|dna\|ldh, 단백질과 DNA,	페이지 20페이지 가격 2,000원 발행일 2008.03.27 파일종류 한글(hwp) 발행기관 저자

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