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여기서는 생략하기로 한다.
■ 참고 서적 ■
1. 낙농식품가공학
선진문화사
2. 축산가공학
문진당
송계원 외
3. 가공 식품의 이해
송태희 1. 비중측정
2. 유지방 측정
3. pH 측정
4. 알코올 테스트
5. 산도 측정
6. 효소
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실험기기 사진)
2.3 실험 절차
2.3.1. 표준용액제조
2.3.2. 내부표준물질
2.3.3. Working Solution 제조
2.3.4. 5M KOH 만들기
2.3.5 Caffeine Calibration Curve(Chemdrow 사용)
2.3.6. pH 변화에 따른 표준물의 추출효과
2.3.7. 실제시료 분석
2.3.8. T
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실험을 해볼 수는 없지만 실험했던 기억을 되살려 판단할 수 있을 것 같아서 기쁘다.
5. 참고문헌
★ 축산식품학. 축산식품학 및 실험 교재
★ 우유 계량 및 거래에 관한 표준화연구. 최종연구보고서. 농림부
★ www. ilovemilk.or.kr 낙농진흥회
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실험 1999, 일반공학실험교재연구회
(3) 유체역학 1999, 지성출판사
(4) 유체역학, (주)사이택미디어, 2002
(5) Fluid Mechanics for Chemical Engineers, PH PTR, 1999
(6) Unit Operation of Chemical Engineering, McGraw-Hill, Inc., 1993
http://blog.naver.com/gaspgogogo?Redirect=Log&logNo=1001709
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분석화학, second edition 대웅출판 사 1995 ◎요 약 문
◎서 론
◎이 론
1.완충용액
2.강산에 의한 강염기의 적정
3.강염기에 의한 약산의 적정
4.강산에 의한 약염기의 적정
5.Henderson-Hasselbalch 식
◎실 험
실험 보고서
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pH는 계산결과 8.70이 나와야 한다. 이러한 계산을 볼 때 우리의 실험은 상당히 오차가 큰 측정치를 기록 했다. 원인을 생각해보면 pH 미터의 계통오차로 인한듯하다. 아마도 위의 산해리 상수를 구하는 경우에도 이러한 잘못된 실험결과에 의하
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측정 방법
Ⅴ. 측정과 조섬유측정
1. 재료
2. 방법
1) 시료 채취
2) 시료의 분해
Ⅵ. 측정과 습도측정
1. 습도측정을 하는 목적
2. 습도측정에 대한 이론
1) 습도
2) 상대습도
3) 절대습도
4) 습도측정을 위한 방정식
3. 실험 도구 및 사용
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식품공업
웅곡진, 오십군정신, 박선희 (1993) Biotechnology응용식품의 기능과 안전성평가를 위한 장내서식균배양장치를이용한 시험법의 연구 I.‘92 Human Science연구보고서.
손종구 外. 유전자변형식품(2003기술산업정보분석). KISTI.(2003)
박테리아의
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실험을 한 번 더 반복한다.
6) 같은 실험을 pH 미터를 사용해서 반복한다.
주의 사항
1) 가열한 삼각플라스크는 뜨거우므로 손으로 직접 만지지 않도록 하고, 주의를 기울인다.
2) 적정하는 동안에 용액을 잘 저어주어야 하고, NaOH 표준용액을
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측정해 준후 Mg(OH)2를 침전시켜준후 남아 있는 Ca2+의 경도를 구해주고 총경도에서 그값을 빼줌으로써 Mg2+의 경도 또한 구해줄수 있었다. 실험결과 수돗물은 단물에 속하며 Ca2+의 경도가 Mg2+의 경도보다 큰 것으로 보아 Ca2+가 더 많이 존재 함을
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