|
가공 기술, 용성 출판사
△ 최성희, 우리차 세계의 차 바로 알고 마시기, 서원 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 녹차의 유래
Ⅲ. 녹차의 성분
Ⅳ. 녹차의 효과
1. 암 발생 억제 효과
2. 콜레스테롤 저하 작용
3. 다이어트 효과
4. 고혈압을 낮추는 작용
5.
|
|
|
개념 (1) 위해요소중점관리기준(HACCP) 식품의 원료관리, 제조 ? 가공 ? 조리 및 유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위해 각 과정을 중점으로 관리하는 기준(식품위생법 제32조) - 중략 - 제2장 위
|
|
|
개념을 적용하여 농산물 전자상거래란 누가 사업을 하느냐에 관계없이 농산물 가공품이나 식품을 포함한 농산물과 관련 서비스의 거래에 있어서 그 전부 또는 일부가 전자문서교환 등 전자적 방식에 의해 처리되는 거래를 의하는 것으로 정
|
|
|
영향으로 피니쉬면이 나쁘게 됨.
절삭조건
-
상향절삭보다 절삭속도, 이송속도를 더 올릴 수 있음. 중절삭 가능. 1. 5축가공의 종류와 특징 가공사례
2. 가공경로(Tool path)의 종류와 각각의 특징
3. 상향가공과 하향가공의 특징 및 비교
|
|
|
가공 저장 음식 - MJ미디어 (김은실 외 지음) 2005
* 식탁위의 혁명 - 시공사 (이종임 지음) 2004 1. 석류의 역사
2. 석류의 특징
3. 석류의 종류
4. 석류의 영양성분
5. 석류의 효능
6. 석류의 의과별 효능
7. 석류와 여성
8. 석류와
|
|
|
종류가 있다.
* 운수서비스를 제공하는 공익기업 : 버스, 택시, 전철, 정기항공사, 정기해운사 등
* 통신서비스를 제공하는 공익기업 : 전신, 전화, 우편, 방송사업 등
* 서비스재를 제공하는 공익기업 : 수도, 전기, 가스사업 기업형태론
|
|
|
식품 중에 존재하는 미생물
2-3 식품에 관계되는 미생물의 오염경로
2-4 식품위생 미생물의 종류
2-5 미생물에 의한 식품의 변질
1. 변패에 관여하는 미생물
2. 부패에 영향을 미치는 요인들
2-6 소독과 살균
제 2 장 식품과 미생물
|
|
|
종류와 재고수준
2. 외부 장식
1) 간판
2) 입구
3) 진열창
4) 주차장
3. 내부 장식
1) 조명
2) 색깔
3) 바닥
4) 벽
5) 집기와 장비
6) 내부진열
7) 분위기 창출 보조용품
4. 소요인력
5. 내부 레이아웃
6. 소요자금 추정
1)
|
|
|
종류
1. 유동형 chip(流動形 chip; flow type chip)
2. 전단형 chip(剪斷形 chip; shear type chip)
3. 열단형 chip(裂斷形 chip; tear type chip)
4. 균열형 chip(龜裂形 chip; crack type chip)
IV. 구성인선
1. 구성인선의 개념과 과정
2. 구성인선이 가져오는
|
|
|
종류의 질병이 등장
(2) 발병원인 및 기전에 따른 분류
① 식품매개성감염증: 유해생물이 식품을 통해 인체에 섭취되어 번식해 급성으로 부작용을 일으키는 감염증
(예: 경구전염병, 기생충증, 세균성 및 바이러스성 식중독 등)
② 식품매개
|
|
메뉴펼치기
