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실험
1) 시약 및 용액 제조
2) 반응속도의 측정
Ⅵ. 중화적정의 Kjeldhl질소정량법(켈달법, 킬달법)
1. 개요
2. 정량 조작법
1) 분해
2) 증류
3) 적정
4) 시료중의 질소량의 계산
Ⅶ. 중화적정의 암모니아
1. 시료가스의 흡인
2. 바탕시험
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실험적 예비연구, Theories and Applications of Rheology, 2002 Vol. 6, No. 2, 121
⇒차자호장갑식송기원, 상용 마요네즈의 정상유동특성 및 소진폭 전단변형하에서의 동적 점탄성, Theories and Applications of Rheology, 2002 Vol. 6, No. 2, 127
⇒장갑식송기원, 점탄성 액
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정량분석
1. 용해도
2. 염화마그네슘
3. 실험방법
Ⅴ. 조지방의 정량분석
1. Soxhlet 추출법(Ether 추출법)의 개념
2. 측정 방법
1) 시약 및 기구
2) 조작
3) 계산 및 측정치의 표시
3. 방법
Ⅵ. 총당의 정량분석
1. 재료
2. 방법
Ⅶ. 질소의
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화학반응이 발생하여 실험결과에 나쁜 영향을 미치기 때문에 이와 같은 시료는 먼저 40~60℃의 온도에서 예비건조시켜 수분의 일부를 제거시킨 후 위와 같은 방법으로 수분함량을 정량한다.
6) 참고문헌 1. 상압가열건조법을 이용한 수분
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보존기간을 연장시켜 식품의 변질과 변패를 방지하게 된다.
6. 참고문헌 (Reference)
1. 한국약학대학 협의회 약물학 1991년 p. 203, 204
2. 중앙 멀티미디어 백과사전 1. 실험제목
2. 요약
3. 서론
4. 재료 및 방법
5. 결과 및 토의
6. 참고문헌
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화학적 분석 - 유지류의 요오드가의 측정
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론적 배경
4. 실험 재료
5. 실험 방법
6. 실험 결과
7. 고찰 및 결론
8. 참고문헌
유지의 화학적 분석 - 유지의 검화가 측정
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론
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실험법과 분석법
5) 성분의 위치 확인법
6) 정성 분석
7) 정량 분석
8) TLC의 응용
(2) 고성능 액체 크로마토그래피(high performance liquid chromatography, HPLC)
1) HPLC의 구성 및 원리
2) 이동상 저장기
3) 펌프 장치
4) 시료 주입 장치
5)
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식품분석 신광출판사 p. 76~77, 113~115
2. 이영근 외 多 식품분석법 형설출판사 p. 65~77
3. 김경삼 식품분석 효일문화사 p. 75
4. 화학분과회 정량분석화학 동명사 p.278~280
5. 농촌진흥청 작물과학원 홈페이지 http://www.nces.go.kr 1. 실험제목
2. 요약
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식품위생안전성학회지. 20:(3) 141-146 (2005)
8. 박용봉. 김기택. 파종기가 제주산 당근의 생육과 β - carotene 및 당 함량에 미치는 영향. 원예과학기술지. 19:(1) 22-28 (2001) HPLC을 이용한 당근, 파프리카의 β-카로틴 정량
서 론
재료 및 방법
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실험목표
② Iodometry
③ 표백제
④ 메타중아황산칼륨
⑤ 아황산나트륨
⑥ 하이포아염소산염
4. Materials & Methods
① Materials
가. 시약
나. 기구
② Methods
가. Iodometry로 표백분 중의 유효염소 정량 실험
5. Results
가. 표백분 중 유효염소
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