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식품분석 이론과 실험, 신광출판사, 1983, p77~81
2. 이근보 외 2, 식품분석, 유한문화사, 2002, p154 ~164
3. 이영근 외 3, 식품분석법, 형설출판사, 1998, p103~109
4. 하정욱, 식품화학실험, 형설출판사, 2003, p 75 ~81
5. 권수한 외 8, 분석화학, 탐구당, 1993, p288
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- 오르사트 가스분석 장치와의 차이는 각 성분을 따 로따로 흡수시키는 것
※ 참고 문헌
현성호, 최신 소방화학실험, 신광문화사 (1999)
이수경, 안전공학실험법, 서울산업대학 출판부 (1990)
이운희, 최신소방법규, 동일출판사 (2004) 화공
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화학과 재료
고분자실험(2003), 한국고분자학회 자유아카데미, pp.59 ~ 63
금재환(1986), N-CRESOL내에서 합성한 방향족 폴리이미드에 관한 연구 한양대학교 대학원
박문수(1998), 고분자화학입문, 자유아카데미, pp.15~17
안태완·이동호·조원제, 고분자
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확인
2. 정성분석
3. 정량분석 및 순도측정
4. 반응속도 및 반응과정의 연구
5. 수소결합의 검정
Ⅵ. IR분광기(적외선스펙트로미터)에서 시료 상태에 따른 처리 방법
1. 기체상태시료
2. 액체상태시료
3. 고체상태시료
참고문헌
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훨씬 오차를 줄이기 위해서이다.
- 참고 문헌 -
물리화학실험 대한화학회 청문각
물리화학실험 형설출판사
www.yahoo.co.kr
www.naver.com - 서론 -
- 본론 -
1.최소자승법(Least Squares Method)의 유래
2. 최소자승법
- 결론 및 소견
- 참고문헌 -
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화학실험 (제 5개정판) 대한화학회 편
작성자: 곽경원 darkbrow@hanmail.net,
이상해 sanghae2@yahoo.co.kr
실험결과 : 6 - 2. 엔탈피 측정
학부: 학번: 조: 이름:
실험 A. H4의 측정
삼각플라스크의 무게 g
고체 NaOH의 무게 g
중화된 용액과 플라스크의 무게 g
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1. Abstract
Cl- 와 Br-의 정량분석에 사용되는 Mohr법과 바탕적정을 시행해 적정 오차를 구하였고
형광지시약을 사용하는 Fajans법을 이용하여 할로겐족 음이온을 정량하고 미지시료의 농
도를 구할 수 있었다.
2. Introduction
A. 목적
할로겐족 음
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만든 것이다. (캐러멜, 브리틀, 타피, 누가, 마쉬멜로우 등)
☞참고문헌
www.naver.com
www.nate.com
식품화학/김동훈저/탐구당
조리과학/-/- 서론
원리
결과및 고찰
A. 설탕용액의 온도와 상태의 변화
B.설탕의 결정 형성에 미치는 영향
요약
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식품학과 식품화학, 효일문화사
◈ 박기덕 공저(1981), 최신미생물학, 서울 : 탐구당
◈ 조요나(2009), 미생물, 성우
◈ 존에릭(2006), 미생물도 세상에 필요한 거라고? - 미생물편, 주니어 김영사
◈ 최영길·김치경 외, 현대 환경미생물학, 교학사&nb
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화학적 원리에 의한 성분변화와 구조변화를 알 수 있었다.
다음에 Jam이나 Jelly를 만들 기회가 된다면 이번실험에서 온도와 당도율을 정확하게 재지 못했던 점을 떠올리면서 정확한 수치로 제조 할 수 있을 것 같았다. 맛있는 식품을 만드는
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