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온도가 63°C 온도에서 30분이상 열처리
○ 단백질 응고, 세균사멸 등 효과
□냉각
○ 가열된 제품을 단시간에 온도를 낮추는 과정
□첨가물
○ 육질, 풍미증진, 보존성, 외관 개선, 식욕촉진, 소화촉진
○ 향신료
- 특수한 향기나 신미를 가진
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온도
일반적인 조리로는 살균 불가.
121 의 압력솥으로 20분 가열시 살균 가능
식중독 증세
설사, 복통. 잠복기 8 22시간, 증세 발현기간 약 24시간
대 책
조리 후 신속한 냉각이 예방할 수 있는 가장 중요한 방법인데 조리된 수프나 콩 등을 깊은
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온도계는 적어도 25~37℃의 눈금이 있고 동시에 최소눈금 1℃의 계량법에 의한 검정필의 온도계를 사용하여야 한다.
6. 경고 및 알람
알람의 종류
알람동작조건
Power 경보
정상동작 중 전원이 차단될 경우
System 경보
Controller 와 내의 회로나 센서
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소화합물
4) 비타민류
5) 무기염류
6) 색소
7) 탄수화물
8) 유기산
9) 향기 성분
10) 사포닌
11) r-Aminobutylic acid(GABA)
Ⅴ. 차(茶)의 이용
1. 차 종자의 이용
2. 차엽의 이용(말차 및 가루차의 이용)
3. 차 추출액의 이용
1) 소취 제품
2) 충치 예
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ㆍ가격이 싸다.
ㆍ소성가공이 용이하다.
ㆍ반복 사용되지 않은 이음쇠 등에 사용된다.
니켈-티탄계 합금
ㆍ내식성 내마멸성 및 내피로성이 우수하다
ㆍ가격이 비싸다.
ㆍ소성가공이 쉽다.
ㆍ센서 와 액츄에이터 등에 이용한다.
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ㆍ가격이 싸다.
ㆍ소성가공이 용이하다.
ㆍ반복 사용되지 않은 이음쇠 등에 사용된다.
니켈-티탄계 합금
ㆍ내식성 내마멸성 및 내피로성이 우수하다
ㆍ가격이 비싸다.
ㆍ소성가공이 쉽다.
ㆍ센서 와 액츄에이터 등에 이용한다.
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건강상태를 확인할 수 있다
강아지가 자기의 소변, 배변에 가까이가 냄새를 맡았을 때, 목걸이가 냄새성분을 인식하여 강아지의 대소변 상태를 알림
일정 장소를 지정하여 그 곳에 다가가면 진동 혹은 경보음으로 알려주기. 화분 같은 것을
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건강
3. 엔터테인먼트
4. 그 외 흥미로운 미래 사회
Ⅱ. 미래기술과 생물공학
Ⅲ. 미래기술과 열공학
1. 지구환경과제
1) 육지대기상호작용
2) 해양생화학과 탄소사이클
3) 해양순환
4) 해빙
5) 구름
6) 온실가스
2. 환경열전달의 국소적
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환경
2)홈 게이트웨이
3)광대역 통합 서비스
6. 국내 지능형 홈 산업의 강점과 약점
7. 홈 네트워크 기술의 적용
1)지능형 홈의 센서 네트워크
2)지능형 가전 기기
3)지능형 홈에서 상황 인식하기
4)유비쿼터스 기술의 주거 공간
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온도차를 이용하여 냉ㆍ난방에 활용하는 기술
태양열의 약 47%가 지표면을 통해 지하에 저장되며, 이렇게 태양열을 흡수한 땅속의 온도는 지형에 따라 다르지만 지표면 가까운 땅속의 온도는 개략 10℃∼20℃정도 유지해 열펌프를 이용하는
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