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전통음식은 무엇한국의보다도 그 원재료의 맛보다는 갖은 양념으로써 맛을 낸다는 점이 특징이자 장점이라고 생각한다. 어느 나라에서도 볼 수 없는 우리나라의 독특한 음식문화가 국제 경쟁력만 갖춘다면 세계 어디다 내놔도 자랑스런 음
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전통 특산식품을 관광선물용으로 상품화함에 있어 용기 및 포장의 디자인과 같이 개선을 위한 노력이 크게 요구된다 1. 한국음식의 특징
2. 우리나라 음식관광 상품화의 문제점
3. 한국음식의 세계화 전략 방안
1.한국 음식에 대
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전통 관례의 연구, 영남대학교 교육대학원
남상민(2003) / 한국전통혼례, 예학
박대순(1987) / 조선시대 관례의 사적 연구, 단국대 석사학위논문
이춘배(1998) / 현대인을 위한 신 가정의례백과, 가원
정경주(2001) / 한국 고전의례 상식, 신지서원
정
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음식이라든지 축제 등 전통을 잘 전수해오는 점들은 배워서 앞으로 이런 노력이 우리나라도 국가적으로 이루어졌으면 하는 바람이다.
<참고문헌>
황혜성외, <한국의 전통음식>, 교문사, 1991
김득중, <우리의 전통예절>, 한국문화
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전통음식
본래의 맛과 멋을 잃어버리고 있다는 것이다. 때문에 우리들은 전통음식의 전통
적인 재료나 조리법등의 보존이 요구된다.
이번에 내가 주제로 정한 삼계탕이라는 음식에는 우리나라 사람들이 좋아하는
국물과 함께 단백질을 섭
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전통음식의 상품화
우리나라 외식산업의 외식기업화를 위해서는 편의성, 제품의 균일성, 서비스 개선, 청결성 등을 도모하여 외식의 기업화를 촉진해야 할 것이다. 우리의 고유전통음식의 외식기업화를 촉진하기 위해서는 사학, 민속학, 식
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우리 나라의 시절식과 음식과 계절의 밀접한 영향을 다시한번 알 수 있었다. 느낀점은 사람들이 서양절기인 추수감사절에 칠면조구이를 먹거나 발렌타인데이라고 하여 초콜릿을 사는 반면 우리나라 시절식인 전통음식에 관심이 없는 것 같
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되었습니다.
정리 및 확인
정리
정리 및 차시예고
오늘은 어떤 활동을 했었나요?
우리나라 전통 음식인 화채를 만들어 보았습니다.
화채를 만들고 친구들과 나누어 먹었습니다.
5‘
다음시간에는 우리나라 향토 음식에 대해 알아보겠습니다.
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우리에게 미치는 영향 및 장점
Ⅲ. 패션과정
1. 개인차원에서의 패션수용과정
2. 사회적 차원에서의 패션수용과정
1) 전통적 모델
2) 행동과학적 모델
Ⅳ. 우리나라의 시대별 의복
1. 백제시대
2. 고려시대
3. 조선시대
Ⅴ. 설날의
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전통음식문화와 교육
1) 전통요리활동의 교육적 원리와 가치
① 전통음식문화에 대한 교사의 이해
② 유아발달 수준에 대한 이해
③ 만드는 즐거움과 먹는 즐거움
④ 적절한 향신료와 염분의 사용
⑤ 우리나라에서 생산되는 제철 식품재료의
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