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제12권 제1호(2005)
(식품가공학실험)
[조별보고서]
오디 와인 제조 및 품질특성
담당교수님 : 교수님
제출일 : 2008. 05. 28.
제출자 : 식품공학과
: 식품공학과
: 식품공학과 1. 서 론
2. 실험 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 참고문헌
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a requirement for including a review of historical data on batches of the same or similar products.
- 분석조사 보고서에 재발 방지 대책에 대한 내용을 요구사항으로 명시한다.
Clearly state the requirement for documenting the corrective actions in the analytical investigation report.
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10mL 을 정확하게 가하고 60~80C
를 유지하면서 0.025N KMnO용액으로 적정한다. (역적정)
※ 엷은 분홍색이 나타날때까지 적정량을 b 로 한다.
검수의 양을 달리한 3번의 실험 결과 값은
검수의 양 35 mL
V : 35mL , a : 10.3 , b : 6.7
(6.7-10.3)×××0.2 = -19.97
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실험은 예비 보고서를 다른 주차 내용으로 작성하여 실험에 도움 되지 않았다. 하지만 조원들의 도움으로 잘 실험하였다.
벤즈 아마이드 의 가수분해 실험에서 나온 수득률은 석출값/이론값 ×100 (%)이다.
따라서, 석출값은 4.4858 - 1.1160 = 3.3698g
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16인 메탄, 3번째 피크는 분자량이 28인 이산화탄소, 4번째 피크는 분자량이 44인 이산화탄소라는 것을 알 수 있다. 이론상으로는 메탄올이 반응하여 75% 수소와 25% 이산화탄소, 1%일산화탄소를 생성함을 알 수 있다. 하지만 실험 결과 촉매반응기
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1. 항균제
1) 항균제란
2) 항균제의 종류
(1) 방부제
(2) 살균제
(3) 멸균제
(4) 화학적 보존제
(5) 항생제
2. 천연항균제
1) 천연항균제란
2) 천연항균제의 종류
(1) 식물유래의 천연항균제
(2) 동물유래의 천연항균제
(3) 미생물유래의 천연
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of North Carolina Press.
Duncan MacRae, Jr. 1986. "Democratic Information System," in W. N. Dunn (ed.), Policy Analysis: Perspectives, Concepts, and Methods, Greenwich, Connecticut: JAI Press, 131-163.
Gross, Bertram M. 1966. "The State of the Nation: Social System Accounting," Chapter 3 in Raymond
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a : 적종에 소비된
f : 의 Factor
V1 : 전체 시료량 (mL)
V2 : 적정에 사용된 시료량 (mL)
R : 전체 시료량에 넣은 시약량 (mL)
- 식종을 하지 않을 경우 BOD 계산
- 식종 희석수를 쓸 경우 BOD 계산
6.3 실험의 결과
a(㎖)
f
V1(㎖)
V2(㎖)
R(㎖)
DO(㎎/ℓ)
식종희석
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화학반응속도에 미치는 효과를 수학적으로 나타낸 식)
K(T) = A exp(-Ea/RT)
(A : frequency factor, Ea : 활성화 에너지, R : 기체상수)
에 의하면 반응속도 상수(k)가 온도만의 함수라는 것을 알 수 있다. 실험을 통해
반응속도 상수(k)가 온도만의 함수라는
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1급수
자연환경보전
6.5-8.5
1이하
1이하
25이하
7.5이상
Ⅱ
상수원수2급수수산용수1급수
수 영 용 수
6.5-8.5
3이하
3이하
25이하
5이하
Ⅲ
상수원수3급수
수산용수2급수
공업용수1급수
6.5-8.5
6이하
6이하
25이하
5이상
Ⅳ
공업용수2급수
공 업 용 수
6.0-
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