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중의 하나는 같은 재료를 가지고도 사람에 따라 그 맛이 천차만별로 변한다는 사실 때문이었습니다. 따라서 아무리 같은 재료라도 나를 거치고 나면 작품으로 변하도록 해야 겠다는 생각을 하게 되었고, 이렇게 할 때 세상에서 내가 중요한
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다고 생각합니다. 재료를 일정 비율로 계산해서 혼합하고, 숙성시키고, 조리기구를 정돈하는 일은 누구나 어렵지 않게 할 수 있습니다. 그렇지만 재료 비율에 따라 맛을 차별화하고, 빵의 숙성도에 따라 질감에 조화를 주고, 제품 만드는 시간
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의 맛을 이해하고, 재료를 다듬고 썰고, 계량하는 활동을 통해 과학적, 수학적 사고력을 높일 수 있습니다. 아동요리지도사라는 전문적인 과정을 통해 아이들과 함께 할 수 있는 요리를 접하게 되었고, 제가 배운 내용을 토대로 알찬 활동을
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공학적인 지식을 쌓았으며 전기 공학을 기본으로 하기에 회로와 소자에 대해 공부하였고, 광학과 전자기학 등 전자공학과 과목도 수강하였습니다. 여러 공학 전공을 폭넓게 공부했기 때문에 반도체 공정에 대한 새로운 내용이나 학문에 대해
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기를 하였습니다. 치수오차, 공차에 그치지 않고 각각의 재료자체의 공정시의 오차에 대해서도 알아보았습니다. POWER MILL과 ADINA를 통해 공정방법, 재료마다의 열적, 역학적 해석을 통해 오차를 잡아낼 수 있었습니다.
"친화력 : 큰아빠!"
60대가
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채색 안료의 성질에 따라 표현이 전혀 달라집니다. 저는 다양한 재료를 직접 실험하며, 재료의 물성이 단순히 기술적 제약이 아니라 창작의 가능성을 넓히는 요소임을 배웠습니다. 이 경험은 이후 제가 매체 융합 작업에 관심을 가지게 되는
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록 하는 시스템을 도입했습니다. 팀원들과 함께 매주 회의를 통해 재고 상황을 점검하고, 필요한 재료를 미리 주문하는 과정을 정립했습니다.
이러한 노력의 결과, 주방에서는 재료 낭비가 크게 줄어들었고, 스시의 신선도를 유지할 수 있었
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시스템을 도입했습니다. 또한, 팀원들과 함께 매주 회의를 통해 재고 상황을 점검하고, 필요한 재료를 미리 주문하는 과정을 정립했습니다.
이러한 노력의 결과, 주방에서는 재료 낭비가 크게 줄어들었고, 음식의 신선도를 유지할 수 있었습
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에는 규모 또한 늘려 현재 42척의 배를 통해 수산자원의 생산에 박차를 가하고 있습니다. 참치캔사업에서 이제는 원재료의 직접적인 수급을 통해 안정된 공급과 신선한 재료의 확보로 고객만족의 실현에 누구보다도 더 고민한다고 말하고 싶
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해드리자고 결심했습니다. 부모님의 전폭적인 지지는 고등학생 때에도 이어졌습니다. 가장 바쁜 고3 수험생 시절 때, 저의 컴퓨터공학과 진학을 위해 관련 분야 지인 분들께 진학에 대해 알아봐주셨습니다. 이렇게 유년시절, 학창시절을 부모
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