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술의 종류가 너무 많아서 그 대상을 제한하는데 어려움이 많았고 환경인자를 조사할때, 지방단위가 작아져서 정확한 자료얻기가 힘들었다.
23. 첨부자료 1. Title
2. Authors (Name & Department)
3. Abstracts
4. 가설 및 검증방법
5. 술과 전통주
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술이라는 점을 알리고자 하였다.
Ⅳ. 국순당의 마케팅
국순당의 백세주는 지난 92년 출시 이후 외국산 주류와 희석식 소주가 장악하고 있는 국내 주류시장에 전통주의 바람을 몰고 온 제품이다. 백세주는 고래말부터 조선시대에 걸쳐 널리 마
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술의 품질이나 신뢰도, 차별성에 따라 소비자에 의해 여과될 것이고, 선별된 보다 다양한 전통주들이 자리를 잡고, 또한 다양한 재료와 다양한 기법, 그간 맥이 끊기고 사라졌던 전통주들의 복원과 상품화가 가능하도록 면허요건을 자의적 신
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술 주전자에 담겨 나오는 술의 종류를 의미하는 것은 아니다. 가뭄이 들어 임금 스스로가 비가 내릴 때 까지는 술을 끊기로 하고 전국에 금주령을 내렸지만 이를 예사로 아는 조선시대 특권층이 “이건 술이 아니라 약이래두” 라며 주장하는
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문헌 : 주장관리론 (한올출판사), 주장관리론 (대왕사), 양주와 칵테일론 (형설출판사), 가나와인(http://www.kaja2002.net) ● 목차
1. 위스키의 어원
2. 위스키의 역사
3. 위스키의 제법
4. 위스키의 분류
5. 위스키의 맛과 마시는 방법
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술책방, 2000
4. 중국, 중국인, 중국음식, 주영하, 책세상, 2000
5. 중국어문학연구회, 중국문화의 이해, 학고방, 2000
6. 장진한, 중국의 식인문화, 황문웅, 교문사, 1992
7. 허만즈, 중국의 술 문화, 에디터, 2004 Ⅰ. 중국의 전통가옥 토루
1. 토루란
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전통술인 약주. 이러한 전통약주가 현란한 서양술에 밀려 자리를 빼앗기긴 했지만 오랜 역사와 전통 속에 태어난 우리 토속주들이 신세대 애주가들의 입맛을 새롭게 사로잡고 있다.
아무튼 기성 세대가 고도수를 위주로 한 폭음 폭주 문화가
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따라 맛에 차이가 있음 France wine
1-1 Etiquette
1-2 Classe
2-1 Languedoc Roussillon
2-2 Bourgogne
2-3 Bordeaux
2-4 Champagne-Ardenne
한국의 전통주
3-1 서울과 경기 지역
3-2 경상도 지역
3-3 제주도 지역
마무리
4-1 정리&비교
4-2 참고문헌
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전통주 연구소 개설, 탁주 기술 강습
2000년 배상면 자서전 출간-신께서 무한한 지혜를 나에게 주셨다. 감사합니다.
2001년 [본격소주제조기술] 편역 출판.
전통문화 발전에 공헌하고, 고객의 삶을 여유롭게 해주는 인간 중심의 기업이미지
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전통주1호'입니다. 혹자들은 박정희 대통령이 지정한 누룩으로 빚은 우리나라 민속주 1위라고도 합니다. 유일한 순수 전통누룩을 통한 제조 방식의 생막걸리이며 16세기 금정산성 축성때 군졸들이 먹기 위해 만들어진 쌀술로 지하 182m의 지하
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