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채소류
야채류(달래, 쑥, 씀바귀, 냉이 등)
산채류(두릅나물, 느릅나물, 취나물, 죽순 등)
엽채류(상추,깻잎,양배추,쑥갓,시금치,파,부추, 미나리, 케일, 브로콜리, 치커리 등)
과채류(호박, 토마토, 고추, 오이, 가지 등)
근채류(감자, 마늘, 양
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토마토, 오징어 등의 특산품을 우리 사업장을 찾아온 관광객에게 홍보하고 판매할 수 있는 공간을 마련 제공하여 이에 대한 임대료를 받는다면 지역민들의 협조와 강원도의 인지도를 높여 더 많은 고객을 유치할 수 있을 것이라 판단된다. 또
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채소가 풍부한 저열량식으로는 안성맞춤인 것 같다.
6. 참고문헌
구재옥, 김원경, 서정숙, 손숙미, 이연숙 / 식사요법 원리와 실습 / 교문사 / 2010 1. 이론적 배경
당뇨병 식사요법
식사관리 방법
2. 식단 선정 이유
<죽순채볶음>
<토마토
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야채, 스프, 양고기 구이에 넣어 사용되며 보일드피쉬, 계란 요리에도 사용함 이것은 음식과 같이 넣어 요리해야 한다.
앤쵸비: 멸치의 일종인 앤쵸비는 소금물이나 기름에 저장되어 이탈리아 요리에서 맛을 낼때 사용된다. 쉽게 구할수 있으
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적혈구파괴(운동력저하, 지구력저하), 미숙아 출산
성기능 저하, 근육의 변성, 빈혈증, 생식기능 장애
■함유식품
소맥배아유 쌀겨 기름 공기름 옥수수 기름
면실유 채소류 녹황색 야채 콩류 소, 돼지의 간
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토마토, 고추, 오이, 가지 등)
근채류(감자, 마늘, 양파, 더덕, 도라지, 우엉, 당근, 연근 등)
③ 버섯류 : 뽕나무버섯, 송이버섯, 표고버섯,팽이버섯등
④ 해조류 : 다시마, 김, 미역,
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야채 및 채소)은 다량의 수분을 흡수하여 대변의 양을 많게 해주며 변을 부드럽게 하여 배변운동이 잘 진행되게 한다.
- 규칙적인 운동으로 대변을 항문으로 이동시키는 것이 중요하다. 걷는 것은 아주 좋은 운동이다.
- 완화제 등 처방 받은
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야채류; 하루에 4회 이상 섭취 (비타민, 무기질)
사과 배 감 포토 귤 딸기
수박 참외 복숭아 토마토 자두
바나나 파인애플 오렌지 레몬 과일
주스류 배추 무 양파 당근
상추 우엉 연근 고추 버섯
4군 : 곡류 및 감자류 ; 하루에 4회 이상 섭취 (
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채소와 과일
김치류, 짱아찌
과일통조림.해초류
양념류
고추, 후추, 식초, 겨자 등
마요네즈,화학조미료(다시다, 미원)
지방류
각종 식물성 기름
버터와 마아가린
음료수
우유, 과즙, 보리차, 홍차, 탄산음료
채소 쥬스 (야채쥬스, 토마토쥬스
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딸기맛 1개
점심
쌀밥
동태찌개
닭고기 배추 말이 조림
양상추, 물김치
동태
닭 가슴살, 배추
양상추, 과일
카스테라, 두유
두유100~200ml
저녁
쌀밥, 콩나물국
고등어구이
브로컬리 볶음, 물김치
고등어50g
간식
과일
바나나1/2~1개
★OX Quiz!!!★
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