|
음식 중 하나가 더 있는데 그게 바로 와인이다. 즉 포도주..
우리나라의 레스토랑에서도 이제 널리 퍼져 있는 포도주는 프랑스인들이 가장 많이 마시며 전세계 포도주 생산의 거의 절반 이상을 생산하고 있다고 한다.
음식 문화를 알아보면
|
|
|
프랑스 음식의 종류&특징
푸아그라
세계 3대 진미 음식.
거위나 오리의 간 또는 그것을 재료로 만든 프랑스 요리.
프랑스어로 살찐 간이라는 뜻.
프랑스 북동부의 알자스와 남부 페리고르 지방의 특산품으로, 가격이 매우 비싸서 보통
|
|
|
프랑스편, 김영사, 1998
이강업·진경돈, 서양건축사
조병옥, 프랑스 문화와 문화 정책, 공주대학교 출판부, 1998
프랑스 영화의 역사, 2001 Ⅰ. 프랑스의 건축
Ⅱ. 프랑스의 국기
Ⅲ. 프랑스의 정치문화
Ⅳ. 프랑스의 축제
1. 주요 페스티
|
|
|
결혼식을 간단히 하고 오히려 피로연을 중요시 여기는 프랑스인들은 장소나 음식에 신경을 많이 쓰는 편이다.
① 피로연 장소 및 진행 ; 기본적으로 레스토랑을 빌리는 경우가 많지만 성이나 특별한 장소를 빌리기도 한다. 귀족적인 분위기를
|
|
|
프랑스 문화의 이해, 도서출판 만남, 2005.2
김아리, 음식을 바꾼 문화 세계를 바꾼 음식, 아이세움, 2002.5
한택수, 프랑스 문화 교양강의, 김영사 2008.2
구성자, 새롭게 쓴 세계의 음식문화, 교문사, 2005.3
프랑스 음식 문화의 특징, cafe.naver.com/france
|
|
|
음주문화는 변화할 수 있다.
퓨전이라는 말이 있다. 우리나라의 강압적이고, 무절제한 음주문화 속에 젠틀하고 술 자체를 사랑하는 프랑스 와인문화를 fusion 한다면, 우리나라의 음주문화 속에 새로운 퓨전의 미학을 거둘 수 있을 것이다. 다
|
|
|
프랑스 문화
의복문화, 음식문화, 주거문화, 예절, 축제, 벼룩시장
프랑스 의복문화
프랑스 의복문화
━━━━━━━━━─────────
France = ‘패션의 나라’
<중세, 근대시대>
프랑스의 의복문화(패션)
|
|
|
프랑스 문화
1. 프랑스인
2. 문화생활
3. 여가생활
4. 기념일
5. 경조사
6. 기업문화와 노동문화
7. 미신
8. 대화
9. 그 밖의 문화
Ⅲ. 프랑스의 식도락
1. 음식문화
2. 전채요리
3. 수프
4. 생선요리
5. 육류요리
6.
|
|
|
프랑스 문화
1. 프랑스인
2. 문화생활
3. 여가생활
4. 기념일
5. 경조사
6. 기업문화와 노동문화
7. 미신
8. 대화
9. 그 밖의 문화
Ⅲ. 프랑스의 식도락
1. 음식문화
2. 전채요리
3. 수프
4. 생선요리
5. 육
|
|
|
1. 미식의 나라, 프랑스
기후와 토지가 기름져,요리에 좋은 재료를 제공
고도로 발달된 조리법과 세련된 맛을 지닌 요리
다양한 향신료와 수백종류의 양념
문화차원으로 끌어올린 프랑스의 음식문화 1. 미식의 나라, 프랑스
2. 프랑스
|
|
메뉴펼치기
