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학습
목표
비만의 악영향에 대하여 이해할 수 있다.
비만의 원인에 대하여 알 수 있고 체중을 줄이는 방법에 대하여 적극성을 가질수 있다.
학습
자료
ppt자료, 판서, 유의물
단계
학습내용
교수/학습 활동
학습형태
시간
학습자료
도달점&유
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식품다루기
중단원
2. 조리의 기본 준비
본시단원
① 계 량
② 조리 준비
차시
1/10
일 시
대상
고등학교 3학년
장소
교실
학습목표
1. 계량 기구의 종류와 올바른 사용법을 알고 식품의 정확한 분량을 잴 수 있다.
2. 식품을 조리하기 전에 손질
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①일상식 상차림 :
▶ 반상 차림 ( 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩)
▶ 죽상 차림 ( 미음상, 흰죽상, 잣죽상)
▶ 면상 차림 ( 온면상, 냉면상)
▶ 교자상 차림
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① 우리나라의 식사예절의 역사에 대해 알고 이야기 할 수 있다.
② 다른 나라의 식사예절문화를 알고 이야기 할 수 있다.
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식품 첨가물 종류 Ⅰ. 단원의 개관
Ⅱ. 단원의 구성
1. 단원의 구성
2. 단원의 지도 계획
3. 단원 목표
Ⅲ. 단원 학습 계획
1. 단원명
2. 단원 설정 이유
3. 학습 목표
4. 단원 학습의 연계
5. 수업지도안
형 성 평 가
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학습
5분
(30분)
교과서 p.69 및
PPT
각 영양소에 대한 역할과 관련식품에 대해 알아보기
설명을 듣는다.
일제 학습
3분
(33분)
PPT
정
리
내용
정리
공부한 내용을 정리
공부한내용을 함께 정리한다.
7분
(40분)
PPT
형성
평가
형성평가 문제 제시
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학습
7분
(37분)
진로 교육 관련 지도
음식과 관련된 직업 알아보기
요리연구가
푸드스타일리스트
영양교사
요리사
관공서
단체학습
3분
(40분)
PPT17
차시예고
식품을 고르고 보관하는 방법 알아보기
칼을 쥐는 방법과 여러 가지 써는 방법 알아
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단원명 ; Ⅶ 호흡과 배설 1. 호흡
❶ 호흡이란 ❷ 공기가 들락날락
❷ 공기가 들락날락
❸ 세포야! 세포야! 산소 줄게, 이산화탄소 다오
❹ 영양소와 산소! 드디어 만나다
❺ 담배? 이제 그만!
❺ 담배? 이
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기준 Ⅰ. 단원의 개관
Ⅱ. 단원의 구성
1. 단원의 구성
2. 단원의 지도 계획
3. 단원 목표
Ⅲ. 단원 학습 계획
1. 단원명
2. 단원 설정 이유
3. 학습 목표
4. 단원 학습의 연계
5. 수업지도안
형 성 평 가
학습 활동지
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◆ 중단원 : 1. 매매 활동 계획
◆ 소단원 : (3) 매매 촉진 활동
2. 단원 설정 이유
3. 단원의 지도목표와 내용
4. 본시 학습 내용
Ⅲ. 학생 실태 및 지도방침
1. 실태
2. 실태분석 및 지도방침
Ⅳ. 본시 학습 지도안
설 문 지
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