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관리 지원: 본인/가족 의료비 지원 생활편의 지원: 사원식당, 중식제공 경조사 지원: 각종 경조금 교육·여가 지원 : 사내 동호회 운영
*목 차
1. 국내 브랜드의 단독 경영 호텔
- 호텔기업의 경영 형태
- 신라호텔, 롯데호텔, Imperial Palace
2. 호텔
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인한 소비심리위축
관광국 매력도 하락
과소비 부정적 인식
정보접근성의 용이로 고객확보의 어려움
세계경제불황으로 인바운드 감소 경영전략의 정의
경영전략의 유형
경영전략의 단계
호텔경영전략의 사례
경영전략의 중요성
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호텔·레스토랑. 세계의 호텔산업 현황과 전망. 월간 호텔·레스토랑, 1999. 4.
18. 월간 호텔·레스토랑 에이티 호텔 메네지먼트 월간 호텔·레스토랑 2000. 4.
19. Drucker, P. F., Practice of Management. 도시명, 주명, 년도.
20. American Hotel & Motel Association, 1991.
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호텔 특성에 맞도록 조정해서 쓰고
있다.
(2) 신라호텔
삼성그룹이 일본의 니쇼이와이(주)외의 4개의 일본 회사와 합작 투자한
호텔로 일본의 오쿠라호텔(Okura Hotel)과 기술도입계약은 물론 회계제
도까지도 오쿠라호텔의 방법을 적용하고 있다
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험한 방법이 될 것이 다.
마. 고가 기법
고객이 가격에 만족할 수 있도록 상품의 질이 우수한 것을 사용하여 경쟁호텔 보다 높은 가격으로 결정하는 방법이다.
사. 경쟁 기법
경쟁적 가격결정은 가격인하와 이익감소를 하지 않는다는 확신을
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▣ Outside-In 조직 모델의 종류
● 고객 특성별 조직
● 제품군별 조직
● 프로세스별 조직
● 지역별 조직
● 혼합형 조직
▣ 조직 설계의 프로세스
< 사례 Ⅰ> Cisco systems(조직개편)
< 사례 Ⅱ> ABB의 조직 개편
< 사례 Ⅲ> HP의 조직 재편
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관리
4-6. 서비스 물리적 증거 관리
4-7. CGV 서비스 종업원 관리
5. 브랜드 관리
5-1. 멀티 플렉스 체인화 전략
5-2. 경쟁사관리
5-3. 인적관리
5-4 서비스 관리
5-5. 사회에 대한 기여
6. 브랜드 평가
6-1. 브랜드 성과
6-2. 브랜드 인지도
6-3.
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지셔닝을 만났을때 광고.마케팅이 확 달라진다! 2003/01 김훈철 저 컴온북스
Brand Marketing 2002/04 공동 저 (사)한국마케팅연구원
만만한 중국, 만만치 않은 중국인 2002/02 이운학 저 라이트북닷컴
2시간만에 이해하는 중국 2002 국일증권경제연구소
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고객이 차에서 내리지 않고 사 먹을 수 있는 'Drive-thru service'는 지금도 매출의 50%를 차지하고 있다
(주) 크라제인터내셔날이 경영하고 있는 수제햄버거 전문점. 2009년 홍콩 진출을 필두로 2010년 마카오 베니시안 호텔, 싱가포르 마리나 베이
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호텔의 인사관리
1. 세계 최고의 Marriott
2. 메리어트 소개
3. 메리어트의 인사관리(경영방침& 인사관리)
1) 현장형 경영
2) 직원제일주의(인사관리)
Ⅲ. 마루베니주식회사의 인사관리
1. NATIONAL STAFF(현지인)과 주재원의 비율
2. NATIONAL STAFF의
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