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효소제(enteric-coated pancreatic enzyme)
이 효소제는 주로 돼지에서 추출한 것이다. 위산에 의하여 분해되지 않고 소장에서 활성화 될 수 있도록 표면 처리를 한 약제이다.
위 운동 저하가 동반된 환자는 상기 약이 복용 후 위 안에 오래 머물지 못하
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enzyme이라는 효소가 있어 혈압을 높이는 작용을 하는데, 콩 펩티드 중에는 이 효소의 활성을 저해하는 성분이 있어 혈압 상승을 억제한다.
신장에 영향을 미치는 단백질은 그 종류에 따라 차이를 보인다. 동물성 단백질이 콩 단백질보다 16% 이
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보장한다.
참고) RNase
RNA(리보핵산)의 분자내 인산디에스테르결합을 절단하는 효소. (DNA 가수분해효소: DNase) 정식명칭은 ＜리보뉴클레아제(ribonuclease)＞이다. 동·식물에서 세균·곰팡이에 이르기까지 널리 분포한다. 대표
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효소의 기질과 구조적 유사하여 세포벽의 생합성을 저해하는 작용을 하는데 필수적이다. 따라서 대부분의 beta-lactam계 항생제는 이 사각 링의 구조를 유지하고 있으며 그 주변의 화학적 구조의 변화시키면 미생물에 대한 감수성 및 MIC(minimal in
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반응경로의 상관성, ATP계와의 공액과 에너지 생산, 효소활성의 유도 ·조절, 나아가서 개개 효소의 정제와 그 작용메커니즘의 효소화학적 해석이 진전되고 있다. 보조인자)로는 티아민피로인산 ·NAD(조효소 Ⅰ) ·ATP 외에 마그네슘 ·칼슘 ·칼
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화학구조에서 당과 인산 사이의 Phosphodiester 결합에 착안하면 핵산의 사슬에 방향성이 있음을 알 수 있다. 이 방향성은 Phosphodiester 결합에 관계되는 당의 탄소위치 번호를 기본으로 표시된다. 예를 들어 4종의 염기가 〔그림 1〕의 DNA사슬처럼
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반응, 오심, 구토, 인후부종, 과량시 간·신장 괴사, 혈소판 감소증의 부작용이 있을 수 있으며, 간장애 또는 그 기왕력자, 신장애 또는 그 기왕력자, 소화성 궤양 기왕력자, 혈액이상 또는 그 기왕력자, 출혈경향이 있는 환자, 심기능이상이 있
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반응, 염증반응 및 기도평활근의 경련을 임상 증상
으로 하는 만성 염증성 장애
2)원인: 바이러스 감염, IgE-중재반응을 일으키는 유전적 소인(아토피성 피부염), 생화학
적 면역학적 감염적 내분비적 심리적 요인
3)병태생리: 점막의 염증과 부
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효소들
2) 탈질화(denitrification)
3. 생물학적 질소 제거
4. 질산화 반응, 탈진화 반응
1) 질산화의 영양 인자
(1) pH의 영향
(2) 용존산소의 영향
(3) 화학량론 (Stoichiometry)
(4) 온도
(5) 방해 물질
2) 탈질산화의 영향인자
(1) 미생물(MICROBIOLOGY)
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화학, 안승요저, 교문사
- 식품화학, 권용준, 권중호, 박양균, 박근형, 양희천 공저, 영지문화사
- 식품화학이론, 김동중저, 수학사
- 식품과 식품화학(Food science & Food chemistry), 박윤식저, 효일문화사 1. 어패류의 분류
2. 어육의 구조
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