|
실험방법
8.참고문헌
Atkins physical chemistry 8 edition / Peter Atkins
물리화학실험 / 경희대학교 이과대 화학과교재
http://web.khu.ac.kr/~mdpld (물리화학연습 : 이론 및 실험방법 print / 물리화학1 : 이론 print) 사전
1.실험제목
2.날짜
3.반&이름
4.실험목
|
|
|
1. Abstract
이번 실험의 목적은 식품의 구성성분인 조단백질(crude protein)을 측정함으로써 식품 속에 존재하는 protein의 함량을 Kjeldahl법을 이용하여 판단하는 것이다. 대두분말을 0.4011g(Micro-kjeldahl)과 0.4099g(auto-kjeldahl) 취하여 electronic balance에서
|
|
|
.99406
90
0.96534
38
0.99299
95
0.96192
40
0.99224
100
0.95838
기체의 밀도는 어떻게 구할까. (방법 생각해보기)
① 기체가 든 가스통의 무게를 잰다.
② 호스를 통해 기체를 수상치환 시킨다.
③ 수상치환시킨 기체의 부피를 잰다.
④ 기체가 빠진 후 가스통
|
|
|
실험할 때 유용하게 쓰인다. 그리고 TLC법은 빠른 용리속도와 값싼 실험방법이 큰 장점이다. 용리(elution)라는 뜻은 정지상의 어떤 물질과 화학적으로 결합하거나 물리적으로 흡착되어 있는 시료물질에 이동상을 흘려보낼 때 정지상에 흡착된
|
|
|
화학과 화학실험실 편저, 일반화학실험, 녹문당, 2014, P57~62
Raymond Chang, Kenneth A. Goldsby, 레이먼드 찬의 일반화학, 사이플러스, 2014, P248~252
J. M. Smith, H. C. Van Ness, M. M. Abbott , 화학공학열역학, 한티미디어, 2015, P36 실험 목적
실험 이론
실험기
|
|
|
1. Abstract
이번 실험의 목적은 식품의 구성성분인 환원당(reducing sugar)을 측정함으로써 식품 속에 존재하는 carbohydrate의 함량을 Bertrand법을 이용하여 판단하는 것이다. 시료로 우유를 10.0005g 정량분취 하였다. Flask에 D.W(증류수) 100ml를 가하고 l
|
|
|
실험을 하였다. 시료는 대두유를 준비한다. 대두유 0.2096g을 전자저울에서 100ml의 둥근플라스크에 정취한다. 0.5N-NaOH(with MeOH) 4ml를 가한 뒤, 환류 냉각기에 연결하여 15분간, 14% BF3 5ml를 가한 뒤, 다시 3분간,그리고 Hexane 5ml를 가하여 6분간 가열한
|
|
|
물과 기름 등 상, 하 두 개의 액상으로 나누어진 액체를 각각으로 분리하는 기구이다. 실험 과정에서 시료를 녹이기 위해 benzene을 가하고 TBA 시액을 넣는다 1. Abstraction
2. Introduction
3. Materials & Methods
4. Result
5. Discussion
6. Reference
|
|
|
측정 시 실험자가 주의를 하면 제거할 수도 있고 보정이 가능한 오차이다.
9. 참고문헌
이홍인 / (2015년) / 일반화학실험(1판) / 자유아카데미
대한화학회 / (2011년) / 표준일반화학실험(제7개정판) / 천문각
화학용어사전편찬회 / (2017년) / 화학용
|
|
|
물중탕에 담가 놓고 잘 흔들어 주면서 뷰렛으로부터 KMnO₄표준용액을 천천히 가하여 적정하여라. 유리공작
용해도 및 분별결정
기체상수(R)의결정
산염기의 적정
산화 환원 적정
몰질량의 측정
종이크로마토그래피
|
|
메뉴펼치기
