|
인한 요오드의 손실을 보충하지 않으면 결핍증을 초래함. 1 인체의 성장
2 물
3 영양소의 흡수와 저장
4 탄수화물의 분류
5 탄수화물의 대사
6 지질의 분류
7 단백질의 어원
8 단백질의 분류
9 단백가
10 단백질의 작용
11 요오드
|
|
|
효소에 의해 분해되어 독소의 작용을 나타낸다
: H chain (수용체의 역할)
: L chain (독소활성 부위)
3) Pathogenesis
독소를 가지고 있는 식품을 섭취함으로서 시작
: 독소는 위산이나 소화효소에 의해 불활성화 되지 않는다
장에서 흡수되어, 혈액
|
|
|
작용에 촉매작용을 하여 생리작용을 원활하게 조절한다. 단백질 또는 아미노산은 효소와 호르몬의 구성물로 생리작용을 조절하게 된다.
3. 만 5세 연령에 맞는 1주일간의 급식, 간식, 식단
요일
분류
월
화
수
목
금
오전
기장밥
된장국
요구르
|
|
|
화학적으로 복잡한 구성을 한다.
화학적으로 단순한 중합체로 이루어진다.
세포분열
이분법
유사분열, 감수분열
핵막의 투과성
존재 하지 않는다.
선택적 투과
분화
제한적이다.
조직, 기관등으로 분화된다.
간단한 소기관의 비교
리보솜
70S (
|
|
|
효소적 가수 분해에 의해서 생기는 pH 의 감소에 의한 색 변화의 원리를 이용하였다. 인디케이터의 한 부분은 lipolytic enzyme (pancreatic lipase) 용액을 가지고 있으며, 다른 한쪽은 lipid substrate 로 구성되어 있다. 활성화되기 전에는 인디케이터는 두
|
|
|
효소의 양이 증가된다. 대부분의 이스트는 원형질 내의 지방에 작용하여, 지방을 지방산과 글리세롤로 분해한다.
3) 인베르타아제(invertase)
최적 pH는 4.2 전 후이고, 적정온도는 50∼60℃ 이다. 당을 포도당과 과당으로 분해시킨다.
4) 말타아제
|
|
|
효소 활성 측정 실험 경험을 설명해 주세요.
\"효소의 Km과 Vmax를 구하기 위해 Michaelis-Menten 곡선을 작성했습니다. 최근에는 초기속도법 대신 progress curve 분석을 활용해, 효소 활성 변화를 시간에 따라 정밀하게 측정한 경험이 있습니다.\"
44. 대
|
|
|
작용을 한다.
14. 올리고당
- 올리고당은 클루코오스, 갈라토오스, 프락토스와 같은 단당류가 2~8개정도 결 합한 당질이다. 기능성식품이 갖고 있는 올리고당이란 대부분의 당질이 신체 내 소화효소에 의해 구성된 단당으로 분해되어 흡수되는
|
|
|
작용 등이 있는 것으로 알려져 있다. 이와 같이 프로스타글란딘은 온갖 장기와 조직에 국소적 호르몬 또는 세포기능 조절인자로 작용하고 있다. 프로스타글란딘 I2, D2, E1은 아데날릭사이클라제를 활성화시켜 세포의 환상 AMP의 양을 증가시키
|
|
|
효과가 있다고 밝혀진 것은 인터페론 γ이다. -목차-
1. 발효현상의 해명
2. 미생물의 순수 배양기술의 확립
3. 미생물 능력의 발견
4. 통기교반 심부배양법의 개발
5. 대사제어 발효기술의 확립
6. 효소와 미생물의 고정화 기
|
|
메뉴펼치기
