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식품영양학과 권태완 교수는 『제니스틴은 에스트로겐을 활성화시키고，다이제인은 뼈의 손실을 저해한다』고 밝혔다.
한방에서는 콩중에서도 서목태라는 품종이 골다공증 처방에 응용되고 있다．「쥐눈이 콩」으로도 불리는 이 콩은 개
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유전자에 기초한 PCR 분석이 빠르게 돼지고기, 우유, 물에서 그리고 다른 타입의 식품제품에서 빠르게 L. monocytogenes 검출에 이용될 수 있다는 것을 제안한다.
제목 : 크로아티아, 케익에서 Listeria monocytogenes와 다른 Listeria spp의 유행
저자 : SunImage
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유전자 분석을 통한 인위적인 교배 방안
2.3.1 전복의 유전자원 수집 및 발현 유전체 분석
2.3.1.1 전복의 Total RNA 분리 및 분석
2.3.1.2 MS 마커를 이용한 종구별
2.4 전복 추출물을 이용한 화장품 제작
2.4.1 전복 내장을 이용한 화장품 제조
2.4.2
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식품과학회, 『식품과학기술대사전』, 광일출판사, 2008
강영희, 『생명과학대사전』, 아카데미서적, 2008
문동오, 『세포생물학 수업자료』, 2012, 8장
소명숙외7명, 인체생리학, 고문사, 2012
박상대 역, 필수 세포생물학, 교보문고, 2011
네이버 지
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식품을 우선적으로 선택한다.
제안 2. 과체중이나 저체중을 피하고 성인이 되고 나서 5㎏이상의 체중증가가 일어 나지 않도록 한다.
제안 3. 직업적으로 활동이 적다면, 매일 한시간 정도 가볍게 걷거나 비슷한 정도의 운동을 하고 일주일에
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식품의 생물제어제(bioregulator)로 그 효용이 기대되고 있다.
참고문헌
곽재은(20100, 식품원료로 쓰는 한약재의 벤조산 함량, 단국대학교
김재승(1993), 술폰산 이온교환 수지 촉매상에서 ETBE 합성, 전남대학교
윤형돈(2008), 비천연 아미노산의 단
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식품에 의해 일어나는 질병으로 고생하고 있어 식중독은 아직도 인간에게 중요한 질환임에 틀림없을 정도로 식중독은 인류가 해결해야 할 중요한 문제 중에 하나인 것이다. 병원체의 변화를 이해하려는 많은 노력은 병원체의 유전자 특성에
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식품미생물학, 문운당
◇ 이상엽(2008), 작지만 위대한 미생물 세상, 주니어랜덤
◇ 윤성규·홍재상(1995), 해양생물학 - 저서생물, 서울 : 아카데미서적
◇ 정재춘·정영륜, 환경미생물학
◇ 진익렬(2005), 게놈미생물학, 월드 사이언스
◇ 한국미생
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식품기능성 소재로서 폭넓은 활용성을 지닌 고부가가치 생물산업소재로 다각적인 연구가 진행되고 있다. 특히, 식품산업에서 다양한 올리고당류, 분지올리고당류(branched oligosaccharides), 변형 전분류(modified starch) 등은 난소화성으로 충치예방,
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식품이 57%, 사람이 17%, 오염된 물이 3% 를 차지했다.
CJ와 삼성 에버랜드에 공급한 깻잎지에서 노로 바이러스가 확인되었다.
CJ 식중독 사고 환자의 분변과 삼성 에버랜드 식중독 사고 환자의 분변 유전자가 똑같은 노로 바이러스였기 때문이
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