|
이화여자대학교 대학원, 1989. 2
- 박미정, 대두단백분해물을 이용한 frozen soy yogurt의 제조 및 품질 특성 분 석, 중앙대학교 식품영양학과 학위논문, 2002.6 1. 실험원리
2. 실험 기구 및 시약
3. 실험방법
4. 실험결과
5. 고찰
6. 참고문헌
|
|
|
Larry G.scheve, 학문사
식품미생물학 저자: 강춘기, 김영지, 박상기,
조갑연, 조덕봉, 조석금, 채기수, 지구문화사 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 물질대사
2. 미생물의 대사조절
3. 탄수화물대사
4. 발효
Ⅲ. 결 론
* 참고문헌 *
|
|
|
식품부 정책>
구제역 대응 메뉴얼
최악상황 부른 5대 요인
\"보상금 좀 받았냐고요? 그게 할 말입니까”
구제역 방역조치에 따른 피해농가 지원내용
구제역 침출수로 지하수 오염 첫 확인
국산 소·돼지고기 소비심리 확 줄어
구제역 2차
|
|
|
식품의약품안전청 http://www.kfda.go.kr/
한약재의 품질 관리/ 한국의약품수출입협회, 한국의약품 시험연구소 공편 / 1998.
한약자원식물 / 김영희 / 경춘사/ 1998.
한약유통학 / 최성규 / 신광출판사 / 2003. 1. 서론
2. 본론
1) 한약재 산지 정보
2
|
|
|
식품외식경제 www.foodbank.co.kr
한국관광협회중앙회 www.koreatravel.or.kr
한국외식산업연구소 www.foodservice.co.kr
한국외식산업학회 www.kfsa.org
외식경영신문 www.delinews.co.kr
한국외식산업경영학회 www.kafim.com
통계청 www.nso.go.kr
국회도서관 www.nanet.go.kr
대
|
|
|
식품미생물학(문운당)-박헌국
발효 공학(신광출판사)-하덕모 Ⅰ. 서론 ------------------------------------- 2
Ⅱ. 본론
1. 농업에서의 미생물의 이용 ---------------------- 2
2. 하수 및 폐수 처리의 미생물의 이용 --------------- 3
3. 식품 생산에서의
|
|
|
식품공학 응용기술, 식품과학과산업 제37권 제4호
◈ 김경천 외, 바이오칩(Bio-Chip), 기계저널 제43권 제2호
◈ 박영선, 바이오칩(Bipchip) 시장동향, 보건산업기술동향, 2004
◈ 박제균, Biochip 기술 및 응용분야, 전기학회지 제49권 제2호
◈ 하권수, R&
|
|
|
유전자조작 종자가 아르헨티나 전체 콩 시장의 90%를 차지할 것이라고 말하고 있다. 이는 불과 몇 년 전에는 공공기관과 국내 종자기업들이 대부분의 콩 시장을 통제하고 있었다는 사실을 고려해 본다면 엄청난 일인 것이다.
우리는 이제 식품
|
|
|
식품유통공사, 「2021년 12월 국제 쌀 시장 동향」, 2022년01월, 수급관리처
- KOSIS, 농림, 농작물생산조사, 미곡생산량(백미, 92.9%), 2021년,
https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=101&tblId=DT_1ET0221&checkFlag=N
- 원재정, 「올해 쌀 생산량 376만 4천 톤, 지난해
|
|
|
식품문화사 (이성우, 향문사, 1984), 고려이전한국식생활사 (이성우, 향문사, 1978), 식품재료학(조재선, 문운당, 2000), 조선시대조리서의 분석적 연구 (이성우, 한국정신문화연구소, 1982) 1. 서론
2. 김치의 역사와 변천사 3. 김치의 종류
4.
|
|
메뉴펼치기
