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블등을완화시켜주는오메가3지방산이들어있다.블루베리세포를보호하고면역기능을높여주는산화방지제를함유하고있다.달걀주요단백질공급원으로콜레스테롤의흡수를감소시키고눈병을예방해준다.곡물시리얼콜레스테롤수치를낮추는섬유질
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콜레스테롤함유가 多
기존의 없었던 새로운 맛을 선보였기 때문에 사람들에게 많은 호기심과 관심을 불러일으켜 이는 최근 몇 년간 치킨 업계의 태풍의 눈으로 부상하게 되었다.
우리 조는 치킨업계에서 떠오르고 있는 오꾸닭에 대한 시
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공급시키기 위해 맛의 변화를 주도록 한다.
- 철의 함유량 및 흡수율이 높은 식품을 유효하게 섭취시키기 위해 철 함유식품(간, 콩괄, 고기, 난황 등)의 요리를 증가시킨다. 또한 철의 흡수를 저해시키지 않기 위해 저해물질인 탄닌을 함유하
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Cl로 3600-10,000mg
(4) 독성
과잉의 칼륨을 섭취하면 건강한 사람은 보통 배설되어 버리지만 다량의 칼륨염을 주사하거나 투여하면
- 근육마비
- 심장정지
- 호흡정지
(5) 많이 함유된 식품
채소, 과일, 육류, 콩, 옥수수
칼슘
칼슘(Calcium)의 99%는
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청소년기의 영양과 식사
영양소의 종류와 기능
탄수화물
종 류 : 당, 녹말, 섬유소
기 능 : 에너지 공급 (1g당 4Kcal)
단백질의 절약작용
과잉증 : 비만 ( 성인병 원인 )
권장량 : 하루에 필요한 총에너지량의 65%
탄수화물 함유식품
지 방
지
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함유되어 있으며, 대부분 동물의 체내에서 포도당으로부터 합성된다. 그러나 사람, 기니피그, 원숭이, 조류, 박쥐, 생선류 등과 같이 굴로노락톤 산화효소가 없는 동물은 비타민 C를 자체 생산 못하므로 식품을 통해서 공급받아야 한다. 체내
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함유식품인 시금치, 정제하지 않은 곡류, 계란, 녹색채소, 식물성기름, 콩, 양배추, 비타민 C 함유식품으로 감귤류, 딸기, 녹색채소, 피망, 토마토, 감자, 고구마, 단백질 식품으로 우유, 치즈, 두부, 생선류, 콩류가 좋다.
적게 먹거나 삼가할 것
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함유되어 있음
- 단맛이 강한 과당은 설탕과 함께 감미료로 이용됨
③ 갈락토오스
- 우유에 함유된 유당의 구성성분으로 영유아의 뇌 발달에 필요한 단당류
- 식품에 유리 상태로 거의 존재하지 않으며 단당류 중 단맛이 가장 약함
④ 오탄당
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함유되어 있음
- 단맛이 강한 과당은 설탕과 함께 감미료로 이용됨
③ 갈락토오스
- 우유에 함유된 유당의 구성성분으로 영유아의 뇌 발달에 필요한 단당류
- 식품에 유리 상태로 거의 존재하지 않으며 단당류 중 단맛이 가장 약함
④ 오탄당
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함유되어 있음
- 단맛이 강한 과당은 설탕과 함께 감미료로 이용됨
③ 갈락토오스
- 우유에 함유된 유당의 구성성분으로 영유아의 뇌 발달에 필요한 단당류
- 식품에 유리 상태로 거의 존재하지 않으며 단당류 중 단맛이 가장 약함
④ 오탄당
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