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과정)으로 원주 지역에서 생산, 가공되어 직거래 또는 물류센터를 통한 2단계 이하의 1. 로컬푸드의 개념
2. 로컬푸드(LocalFood)의 도입배경
3. 로컬푸드의 특징
4. 로컬푸드의 중요성
5. 로컬푸드 영향 및 의의
6. 로컬푸드의 유형
7. 로컬
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농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오(15점)
- 목차 -
1. 서론
2. 본론
(1) 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의
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마크표시의 목적과 개념을 설명하고, 유통되고 있는 가공식품 중 1종을 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(15점)
1) 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념
(1) 영양성
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푸드 매장에서 판매되는 상품은 맛과 신선도, 안전성을 입증된 마크를 부착하거나 기타 보증된 것임을 명기하도록 하여 소비자가 안심하고 선택할 수 있도록 한다.
넷째, 로컬푸드 직매장이 신선 농산물은 구색갖춤에 큰 문제가 없으나 가공
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마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).
3. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(10점)
목차
1. 서론
2. 본론
1) 식품표시제의 목적과 기능
2) 식
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과 입법관계자의 보다 적극적 노력이 필요한 것이 사실이다. 그러나 친환경농산물에 대한 법적인 정비가 부족한 것에 있다. 현재 농산물 가공산업육성법과 친환경농업육성법은 농림부가 관장하고, 식품위생법은 보건복지부가 관장하는 등,
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푸드마케팅_강의안 1. 식품표시제의 목적 및 기능
2. 식품안전관리인증과 농식품국가인증이란
3. 식품표시제 적용된 실제 제품 분석
1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명
2) 표시된 품질인증마크의 목적
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농약농산물은 합성농약·화학 비료를 기준량의 1/2이하로 사용하고, 제초제는 전혀 사용하지 않고 재배한 농산물을 의미한다.
친환경농산물 인증마크 상징의미 중첩된 원의 기본형태는 인간과 자연의 조화를 의미하고, 좌측 원의 청색은 소비
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마크의 의미
Ⅱ. 시장에서 유통되고 있는 식품 중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하여 설명하고 그 의미를 설명하시오.
1. 어린이 기호식품 품질인증 식품 : 팔도 귀여운 내친구 뽀로로 음료
2. GAP(우수농수산물관리)
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황조혜·김선아(2019). 푸드마케팅. 한국방송통신대학교출판문화원 Ⅰ. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성
Ⅱ. 가공식품 비교
1. 주표시면, 정보표시면 내용 비교
2. 영양성분, 유통기한 내용 비교
3. 식품인증마크 비교
참고문헌
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